不少消費者曾遇到這樣的煩心事：食品包裝上的生產(chǎn)日期難找，找到了生產(chǎn)日期，還要找保質(zhì)期，計算后才知道是否過期。市場監(jiān)管總局近日出臺《食品標識監(jiān)督管理辦法》（下稱《標識辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》同步實施，解決消費者關于食品標簽的煩惱。（3月31日《人民日報》）

生產(chǎn)日期、保質(zhì)期作為食品包裝上的關鍵信息，按說，應該容易找見、容易看清、容易計算。但之前一些食品包裝上的這種關鍵信息卻與消費者“躲貓貓”——“找不到、看不清、不易算”。有的是商家故意為之，目的是拉長銷售周期多賣貨，避免成為臨期食品不得不打折銷售。

這些信息的“消失”或“捉迷藏”，輕則侵害了消費者知情權(quán)、選擇權(quán)，重則給食品安全埋下隱患。對此，去年3月發(fā)布的《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》（下稱《公告》），從8個方面優(yōu)化改進，讓標簽內(nèi)容清晰醒目。此次出臺《標識辦法》，是在上述《公告》基礎上增加的強制性制度安排，總條款多達五十四條，更詳細更全面。再加上《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例中的相關規(guī)定，共同為規(guī)范食品保質(zhì)期等信息標注，構(gòu)筑了三層“保障網(wǎng)”。過去一度存在于食品包裝上的標識亂象，有望得到更徹底治理。

實際上，無論是食品還是其他產(chǎn)品，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關鍵信息，都應該標注得明明白白，具體來說有三層意思：簡單易找、清晰可見、容易理解。因為在龐大的消費人群中，不少人視力不好、文化水平有限，如果保質(zhì)期標注得不明顯或難計算會給消費者購物造成障礙，某些臨期或過期食品則會“渾水摸魚”。

從消費者角度來說，“食品保質(zhì)期”標注得明明白白，合法權(quán)益才有保障，繼而釋放更多消費潛力。于商家而言，食品標識是嚴格規(guī)范操作還是玩“捉迷藏”，關系到企業(yè)信譽和形象。從監(jiān)管角度來說，只有規(guī)范食品標識、保障消費者權(quán)益，才能減少食品消費類糾紛、降低監(jiān)管成本，推動食品產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展。

《標識辦法》還填補了此前監(jiān)管空白。比如最小銷售單元里面的獨立包裝產(chǎn)品，此前并無相關硬性規(guī)定，部分食品最小銷售單元標注了生產(chǎn)日期等信息，但里面的獨立小包裝上卻沒有，給消費者造成困擾，也帶來安全隱患。對此，《標識辦法》規(guī)定，最小銷售單元有多個獨立包裝的，逐一標注保質(zhì)期到期日。

接下來，食品企業(yè)要嚴格按《標識辦法》標注食品保質(zhì)期等信息，讓消費者明明白白消費。有關部門要通過普法、指導、抽查等方式，促進食品標識走向規(guī)范化。在電商平臺成為食品銷售“主陣地”的背景下，平臺運營者要督促入駐企業(yè)嚴格按照新規(guī)定標注食品關鍵信息。另外，輿論要對新規(guī)落實情況加強監(jiān)督。

未來能否根據(jù)不同食品及包裝分門別類統(tǒng)一生產(chǎn)日期等信息的標注位置，也值得研究。比如同為瓶裝飲料，有的品牌標注的生產(chǎn)日期在瓶蓋上面，有的在瓶身，有的在瓶底，也給消費者尋找造成麻煩，那么同一類食品同一類包裝，可以考慮讓生產(chǎn)日期的標注位置相對統(tǒng)一和固定，便于消費者“按位查找”。

（來源：羊城晚報）