當前市場上，一瓶無糖茶大概賣多少錢？

商超中，5—6 元是常見價位，街邊便利店的售價也基本維持在 4 元左右，且多為 500ml 裝。

近日，量販零食賽道龍頭企業(yè)鳴鳴很忙給出了新答案：無糖烏龍茶 600ml 裝僅售 1.9 元。這一定價近乎擊穿了行業(yè)底價，讓消費者以喝水的價格喝上了茶。

顯然在規(guī)模之外，這家量販賽道的巨頭有了新目標。

近日，鳴鳴很忙召開了省錢戰(zhàn)略發(fā)布會。

會上，這家低調的量販賽道巨頭秀了把 “肌肉”——2024 年零售額突破 555 億元，在營門店數超過 1.5 萬家。

此前，行業(yè)唯一上市公司預計 2024 年營收 300 億 —340 億元，門店規(guī)模破萬。顯然，在規(guī)模上，鳴鳴很忙要拉開了對手一個身位。據弗若斯特沙利文數據，鳴鳴很忙門店數和收入均居全國零食連鎖行業(yè)第一。

規(guī)模之外，鳴鳴很忙宣布推出自有品牌。

其對自有品牌進行了清晰的劃分，涵蓋紅標、金標及子品牌三個系列。

紅標系列主打去除品牌溢價，回歸商品本質。其中，1.9 元一瓶 600 毫升的無糖烏龍茶便屬該系列，若購買 6 瓶組合裝，價格更是低至 9.9 元，折算單價僅 1.65 元。

金標系列則著重于產品品質的提升。以 9.9 元 50 克裝的拇指風干牛肉為例，其嚴選優(yōu)質原料，采用巴西或阿根廷進口草飼牛后腿肉制成。市面上，同等規(guī)模的品牌風干牛肉干，價格普遍在 13 元左右。這意味著，鳴鳴很忙試圖打破 “便宜沒好貨” 這一刻板印象，強調質價比。

未來，其計劃推出更多子品牌。上述產品也將陸續(xù)在門店上架銷售。

這樣的價格下，如何有效控制成本、保障利潤自然成為市場關注的重點。

量販零食行業(yè)具有顯著的規(guī)模效應，企業(yè)規(guī)模越大，在成本控制、品牌建設、市場拓展等方面優(yōu)勢越明顯。鳴鳴很忙 CFO 王鈺潼透露，除了供應鏈優(yōu)勢外，公司在全國布局 33 個數智化倉儲物流中心，可實現(xiàn)日均 200 萬箱的吞吐量，24 小時報貨必達，實現(xiàn)配送成本和效率的最優(yōu)化。

門店運營上，鳴鳴很忙新推出的 3.0 門店重新評估使用空間，從倉配、陳列、銷售維度設計貨架尺寸，200 平方米空間能展示出 300 平方米空間的陳列位置，同時提高了補貨效率，提高加盟商盈利能力；品類優(yōu)化方面，要挖掘更多細分品類，提升顧客購物體驗。過去一年，鳴鳴很忙團隊曾多次前往河南許昌向胖東來學習零售知識，加強對商品品質的把控。

作為量販零食行業(yè)首家推出自有品牌的企業(yè)，其在產品安全和信息透明度方面投入了大量精力。

鳴鳴很忙創(chuàng)始人趙定表示，做自有品牌時，首要要求就是信息透明，所有自有品牌的生產廠商必須安裝 24 小時生產環(huán)節(jié)的攝像頭，消費者可隨時查看。此外，2024 年 10 月，鳴鳴很忙開始推動廠商去除脫氫乙酸鈉等添加劑，實現(xiàn) “潔凈配料表”。“難而正確的事”

推出自有品牌，算不算得上一門好生意？

《中國自有品牌發(fā)展研究報告（2024-2025）》指出，自有品牌所實現(xiàn)的毛利額占比高于銷售額占比，且同比上升了 15.5 個百分點。這表明，自有品牌在提升零售商盈利能力方面發(fā)揮了重要作用。

事實上，布局自有品牌在零售行業(yè)并不稀奇。

很早之前，以山姆和 Costco 為代表的外資零售巨頭就已涉足該領域。

以 “硬折扣鼻祖” ALDI 奧樂齊為例，其以平價和自有品牌著稱。上海門店中，奧樂齊有 9.9 元一瓶的 52 度白酒、洗面奶、洗發(fā)水…… 這些極具性價比的自有品牌商品俘獲了不少消費者的心。2024 年奧樂齊中國公布，自有品牌產品的占比已超過 90%。

近些年，國內的盒馬、胖東來、永輝等企業(yè)也在積極開拓自有品牌。盒馬自 2017 年開始發(fā)力，如今盒馬日日鮮、盒馬工坊等自有品牌商品已在市場上占據一席之地。據 2022 年媒體報道，其自有品牌商品的銷售占比已達 35%；以高品質著稱的胖東來，其自營商品更是成為代購圈的 “硬通貨”，甚至因銷量火爆影響到商超正常經營，而不得不采用限購措施。

不難看出，為消費者提供高質價比和差異化的商品，是眾多自有品牌成功的關鍵因素。

對于鳴鳴很忙而言，其進軍自有品牌有著先天優(yōu)勢，15000 家遍布全國的門店讓其產品能夠廣泛觸發(fā)消費者，同時銷售端的數據也能夠讓其實時掌握市場反饋，從而及時做出調整。

趙定說，做自有品牌是一條長征路，也是一件難而正確的事。

來源：國際金融報