“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸?！比藗儗?duì)陶淵明筆下美好鄉(xiāng)村生活的向往，讓“共享菜園”在近些年悄然興起。僅2024年，新注冊(cè)的企業(yè)就有30.38萬(wàn)家。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京市區(qū)周邊相關(guān)商家達(dá)40個(gè)，團(tuán)購(gòu)數(shù)量更是有100多個(gè)，價(jià)格從每年幾百元到上萬(wàn)元不等，受到了城市白領(lǐng)的熱捧。部分創(chuàng)業(yè)者看上這一項(xiàng)目，紛紛入局共享菜園，有人以共享菜園為賣點(diǎn)，開(kāi)拓了集采摘、租地、休閑為一體的農(nóng)場(chǎng)模式，兩年?duì)I收66萬(wàn)元。然而，在獲得可觀收益的A面背后，還存在著經(jīng)營(yíng)單一、難以持續(xù)營(yíng)收的B面。

去年新增相關(guān)企業(yè)超30萬(wàn)家

進(jìn)入隆冬，在北京市朝陽(yáng)區(qū)金盞鄉(xiāng)貴生農(nóng)場(chǎng)，溫室大棚里的水果黃瓜已經(jīng)可以采摘，茴香、生菜、羅勒等蔬菜也在旺盛生長(zhǎng)。種植這些蔬菜的人并不是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，而是城市精英和白領(lǐng)。每人幾平方米、自種自采或托管種植的共享菜園模式如今在北京市區(qū)周邊悄然火起來(lái)。

“一到周末，菜地里就擠滿了人，不少人開(kāi)車半小時(shí)來(lái)到這里種菜、收菜?！辟F生農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人馮先生介紹道，“進(jìn)入冬季后，由于溫度下降，露天菜地已經(jīng)不能租種，但大棚內(nèi)的菜地在三個(gè)月時(shí)間，已經(jīng)租出去20壟了?！?/p>

“種菜有癮，我每天都來(lái)菜園?！奔易”本┦谐?yáng)區(qū)的王女士是共享菜園的“農(nóng)場(chǎng)主”，從今年夏季開(kāi)始在貴生農(nóng)場(chǎng)種菜，如今她拿起手機(jī)就想著下單一些種菜工具和菜種子，種菜已經(jīng)成為她生活里必不可少的內(nèi)容。

在某團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上以“共享菜園、租地種菜”為關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn)，北京市共有40個(gè)相關(guān)經(jīng)營(yíng)商家，共享菜園的團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目數(shù)量達(dá)100多個(gè)，根據(jù)共享菜園的租種模式和菜地面積，團(tuán)購(gòu)價(jià)格為每年800元—10000元不等。

據(jù)了解，當(dāng)前共享菜園模式通常提供三種服務(wù)方式，分別是純自種，消費(fèi)者完全自行負(fù)責(zé)種植、管理和收獲；半托管，消費(fèi)者種植，經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)日常的除草、澆水等管理工作；全托管，完全由經(jīng)營(yíng)者代為種植和管理，消費(fèi)者在收獲時(shí)來(lái)采摘即可。

以某團(tuán)購(gòu)平臺(tái)評(píng)分最高的共享菜園鋤新農(nóng)業(yè)為例，現(xiàn)階段，該商家提供的是40平方米的種植套餐，包括20平方米的露天菜地和20平方米的大棚菜地。其中，純自種每年3300元；全托管每年6500元。

“自己家的地已經(jīng)全部租完了，今年又承包了菜地?cái)U(kuò)建共享菜園。到現(xiàn)在，明年的菜地已經(jīng)租出去一半了，有時(shí)候租地還需要排隊(duì)。”北京大興區(qū)的田甜圈自然農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張女士說(shuō)。

復(fù)合式經(jīng)營(yíng)年?duì)I收可達(dá)30萬(wàn)元

兩年前，北京市朝陽(yáng)區(qū)金盞鄉(xiāng)貴生農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人馮先生還是一位IT行業(yè)工作人員，和種菜完全不搭邊，而現(xiàn)在，日出而作，日落而息，打理農(nóng)場(chǎng)、為消費(fèi)者種菜是他的日常。

據(jù)了解，馮先生一共承包了12畝土地，每年租金6萬(wàn)元。其中，三個(gè)大棚共占地4.5畝。每個(gè)大棚建設(shè)費(fèi)用在20萬(wàn)元左右，其余為露天菜地。

而馮先生的農(nóng)場(chǎng)之所以能夠兩年?duì)I收66萬(wàn)元，則和他獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)之道分不開(kāi)。馮先生將其中一個(gè)大棚專門用來(lái)招募“農(nóng)場(chǎng)主”免費(fèi)種菜，每個(gè)“農(nóng)場(chǎng)主”可以分到3平方米的菜地，自由種菜，但需要通過(guò)鋤地、拔草、拓客、宣傳等勞動(dòng)換取這3平方米菜地的使用權(quán)。如此一來(lái)，馮先生不用額外雇人宣傳項(xiàng)目、打理菜園，每月可以省去至少1萬(wàn)多元的人工費(fèi)。

“今年的小目標(biāo)是營(yíng)收30萬(wàn)元?！瘪T先生對(duì)未來(lái)的發(fā)展充滿希望。將來(lái)，他還考慮在租地種菜、蔬菜水果采摘的基礎(chǔ)上，發(fā)展一系列休閑項(xiàng)目，如農(nóng)場(chǎng)下午茶、療愈空間等。

北京市大興區(qū)的楊女士目前經(jīng)營(yíng)著一家集共享菜園、雞鴨養(yǎng)殖、蔬菜采摘、多肉寄養(yǎng)于一體的農(nóng)場(chǎng)。據(jù)楊女士介紹，她的農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在租地種菜每年可以收入30萬(wàn)元左右，但這只是收益的一部分，基于菜園的有機(jī)蔬菜采摘、雞蛋售賣，還有種植研學(xué)活動(dòng)都是額外收入。

“最短兩年就可以回本。”楊女士說(shuō)，“相比于其他生意來(lái)說(shuō)，共享菜園的投入并不多，只要前期能夠把菜地租出去，接下來(lái)幾乎就是凈賺?！?/p>

中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）管理學(xué)院碩士生企業(yè)導(dǎo)師支培元認(rèn)為：“共享菜園炙手可熱是人們生態(tài)回歸意識(shí)的覺(jué)醒，雖然已有成功個(gè)案展示豐厚回報(bào)，但作為一種集生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益于一體的創(chuàng)新型業(yè)態(tài)，整體運(yùn)營(yíng)還需要考量成本效益比?！?/p>

單純做共享菜園不可能賺錢

有人賺得盆滿缽滿，但有人卻堅(jiān)持多年，至今一籌莫展。

在北京市通州區(qū)經(jīng)營(yíng)了七年共享菜園的李先生，如今已開(kāi)發(fā)出蔬菜采摘、多肉植物寄養(yǎng)、租地種菜三個(gè)與共享菜園有關(guān)的項(xiàng)目，而在他看來(lái)，這七年并不容易。

“在前期，選菜地、承包土地、建設(shè)大棚都需要大量的成本和時(shí)間投入，如果土壤條件不好、地理位置不佳，很難租出去，很可能血本無(wú)歸，而到了中后期，人工、水電都是很大的支出，單純做共享菜園基本不可能賺錢，必須要靠其他項(xiàng)目創(chuàng)收?！崩钕壬f(shuō)。

準(zhǔn)備關(guān)掉自己所經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)的馬先生說(shuō)：“人工成本太高了，做得越雜，人工費(fèi)用越大。當(dāng)時(shí)靠熱愛(ài)跨行做農(nóng)場(chǎng)，最后還是夢(mèng)碎了?！?/p>

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，做好共享菜園有兩個(gè)關(guān)鍵條件，首先，共享菜園必須在一線城市做，小城市和農(nóng)村聯(lián)系太緊密，對(duì)土地沒(méi)有陌生感；其次，經(jīng)營(yíng)者本身要有一定的農(nóng)業(yè)知識(shí)或相關(guān)技術(shù)支持，為沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者提供技術(shù)指導(dǎo)，有了收獲后才會(huì)對(duì)種菜上癮，從而留住消費(fèi)者。

天使投資人、資深人工智能專家郭濤對(duì)這一看法表示認(rèn)同，并補(bǔ)充道：“共享菜園土地租賃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、種子肥料等費(fèi)用，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的負(fù)擔(dān)。此外，天氣變化、病蟲(chóng)害等不可抗因素也會(huì)對(duì)菜園營(yíng)收造成影響?！?/p>

中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)柏文喜認(rèn)為：“一方面，現(xiàn)代人生活壓力大，共享菜園滿足了城市居民放松身心、回歸田園的農(nóng)耕體驗(yàn)需求；另一方面，人們對(duì)于綠色有機(jī)蔬菜的需求使得共享菜園供不應(yīng)求?！?/p>

“共享菜地作為一種新興的經(jīng)濟(jì)模式，未來(lái)仍具有較大的市場(chǎng)潛力和社會(huì)價(jià)值?！痹诠鶟磥?lái)，要想獲得持續(xù)發(fā)展，未來(lái)經(jīng)營(yíng)者要發(fā)展多元化的營(yíng)收項(xiàng)目，增加收入來(lái)源，同時(shí)加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，提高知名度和影響力，采用生態(tài)友好型的種植方式和技術(shù)手段。

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)