9月6日，渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)學(xué)校開展秋季校園食品安全專項檢查，為師生嚴(yán)把食品安全關(guān)，全力護航師生飲食安全。

當(dāng)天，渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后深入渭南市杜橋中學(xué)、渭南市實驗初級中學(xué)等，通過實地查看、查閱資料等方式進行詳細(xì)檢查。在渭南市杜橋中學(xué)餐廳，執(zhí)法人員在后廚嚴(yán)格檢查食堂從業(yè)人員的健康證、食品留樣及餐飲具的消毒情況。

在檢查中，執(zhí)法人員查看了相關(guān)記錄和臺賬，對食材貯存、加工制作和餐具消毒等管理制度的落實作了嚴(yán)格要求。據(jù)悉，此次專項檢查重點圍繞學(xué)校食堂的食材采購、從業(yè)人員健康管理、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣及記錄、食品安全制度落實等環(huán)節(jié)進行全面檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制執(zhí)行，守牢校園食品安全底線。在檢查過程中，執(zhí)法人員還向?qū)W校食堂工作人員宣傳食品安全知識，指導(dǎo)學(xué)校完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。下一步，該局將繼續(xù)加大排查整治力度，督促存在食品安全隱患的學(xué)校食堂和食品經(jīng)營單位嚴(yán)格整改，不斷提高校園食品安全管理水平，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，切實守護師生“舌尖上的安全”。（來源：渭南日報）