5月23日，由雙匯牽頭的“十四五”國家重點研發(fā)計劃“肉制品智能制造與信息化無人工廠關鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”項目啟動會在漯河順利召開。該項目屬于國家“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項，是雙匯首次牽頭承擔國家最高層次的科研項目。

研究團隊由中國肉類食品綜合研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、北京工商大學、大連工業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、合肥工業(yè)大學、鄭州輕工業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、天津農(nóng)學院等單位組成。

會議邀請中國食品科學技術(shù)學會研究員王喆、浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品學院院長劉東紅、西南大學食品科學學院院長張宇昊、河南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院院長黃現(xiàn)青、河南工業(yè)大學機電工程學院院長吳蘭、河北曉進機械制造股份有限公司經(jīng)理李海霞擔任專家組專家。

雙匯發(fā)展總裁馬相杰在致辭中表示，要把承擔國家重點研發(fā)計劃作為落實國家科技戰(zhàn)略的一項重要任務，要與科研單位密切配合，圍繞肉制品智能制造、數(shù)字化無人工廠開展關鍵技術(shù)研究，加快成果落地，加快肉制品智能制造技術(shù)應用和數(shù)字化工廠建設。

項目推薦單位肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長王守偉就項目實施對肉制品行業(yè)技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)升級的推動作用提出了殷切期望，對項目即將產(chǎn)生的成果充滿期待。

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻在講話中強調(diào)了本項目對肉制品行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略意義，希望本項目的順利實施能為“十五五”規(guī)劃打下良好基礎。項目流動專員劉樹勛開展了項目實施與管理培訓，對項目管理、經(jīng)費使用等方面進行了詳細講解。

項目負責人、雙匯發(fā)展副總裁孟少華就項目執(zhí)行與管理方案進行了匯報，內(nèi)容主要包括項目的總體目標與考核指標、研究內(nèi)容與任務分工、技術(shù)路線與研究方法、工作計劃與時間安排、經(jīng)費預算與效益分析、組織管理與保障措施、基礎工作落實與開展情況等，并重點對項目“啟動三問”進行了闡述。五位課題負責人分別就承擔的課題進行了匯報。

各位專家就課題計劃中存在的問題進行了研討并提出了切實可行的建議。專家組組長王喆強調(diào)，在糧油肉蛋奶等食品工業(yè)中，肉制品的產(chǎn)值最高，本項目的實施意義重大，項目組要提前謀劃，確保各項考核指標完成，為我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出貢獻。

本次會議取得圓滿成功。作為項目牽頭單位，雙匯將以本次項目的實施為契機，通過加快肉制品智能制造技術(shù)應用和數(shù)字化工廠建設，引領肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。