今年是法中建交60周年。近10年來，法國對華出口奶酪數(shù)量增長了286%，2023年達6306噸，多種多樣的法國奶酪得到了中國消費者越來越多關(guān)注與喜愛。

奶酪是法國美食文化的名片。多年前，奶酪在中國還是比較小眾的食物，如今則成為中國消費市場增速最快的品類之一。中國消費者對法國奶酪的認知度和接受度持續(xù)提升，這與兩國經(jīng)貿(mào)合作蓬勃發(fā)展、中國乳制品消費升級、市場從業(yè)者的積極推廣等都是分不開的。越來越多中國消費者被法國奶酪豐富的口感、多樣性的搭配、較高的營養(yǎng)價值、高品質(zhì)的乳品質(zhì)量以及背后的文化底蘊所吸引，食用法國奶酪漸漸成為不少人的選擇。

文化推廣讓法中美食走得更近。上海有一家叫“法酪小屋”的門店，它是法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會在中國唯一認證的官方乳制品體驗店。法酪小屋通過開設(shè)奶酪品鑒課、親子工坊、組織品牌聯(lián)名“快閃”等多種互動式活動，讓中國消費者近距離感受豐富多彩的法國奶酪文化，領(lǐng)略法式美食與生活藝術(shù)的獨特魅力。

在法中文化交流中，奶酪常以“文化使者”的身份出現(xiàn)，為兩國人民分享和交流搭建一座橋梁。很多人因奶酪結(jié)緣，成就了一段段法中友誼佳話。這種交往不僅是對美食的品鑒，更是對彼此文化的尊重和認可，增進了法中之間的相互理解和情誼。

2022年，法國成為中國第四大乳制品供應(yīng)國，中國也成為法國在歐盟外乳制品第一大出口目的國。我們希望更多優(yōu)質(zhì)法國乳制品出口到中國。通過品嘗法國奶酪，中國消費者可以更深入地了解法國的飲食傳統(tǒng)、制作工藝以及不同地區(qū)的特色文化。同時，我們也樂見更多中國美食來到法國。

近年來，中國政府主辦的中國國際進口博覽會成為法國企業(yè)開拓中國市場的機遇窗口。法國已連續(xù)參加了六屆進博會，每屆進博會上，法國參展企業(yè)數(shù)量、參展面積、意向成交額等指標在世界各國中都位居前列。今年，法國將應(yīng)邀擔任第七屆進博會主賓國。我們期待法國相關(guān)乳制品企業(yè)把握好這一機遇，乘上“從法國農(nóng)場到中國餐桌”機制的快車，讓更多法國奶酪跨越山海，走進中國家庭。（來源：人民網(wǎng)-人民日報海外版）