商洛市丹鳳縣因縣城襟帶丹江、背依鳳冠山而得名，位于北緯33°世界葡萄酒黃金帶內(nèi)。丹鳳葡萄酒始于1911年，被認(rèn)定為中國(guó)有百年歷史的第二個(gè)葡萄酒大產(chǎn)區(qū)，丹鳳葡萄獲“陜西省無(wú)公害產(chǎn)品”“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證，葡萄酒釀造技藝被列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，葡萄酒品牌成功入選第三批“中華老字號(hào)”，丹鳳被授予“中國(guó)葡萄酒歷史文化名城”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。近年來(lái)，丹鳳縣始終牢記習(xí)近平總書(shū)記來(lái)陜考察期間兩次詢(xún)問(wèn)丹鳳葡萄酒的殷切囑托，緊扣高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，聚力打造葡萄酒首位產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)建鏈、補(bǔ)鏈、延鏈、升鏈，推動(dòng)農(nóng)工文旅深度融合發(fā)展，形成了“葡萄種植基地+酒莊+文旅康養(yǎng)”“一接二、二連三”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，全縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到12億元，以“首位產(chǎn)業(yè)”為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入“新動(dòng)能”“新質(zhì)力”。

（丹鳳縣棣花鎮(zhèn)萬(wàn)畝葡萄主題公園，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)雙受益）

一是高定位，護(hù)航產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。縣委、縣政府將葡萄酒確定為全縣的首位產(chǎn)業(yè)，先后出臺(tái)了丹鳳縣《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》《葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《葡萄省級(jí)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建方案》等，有效護(hù)航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。成立丹鳳縣葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展服務(wù)中心“一個(gè)中心”，首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)化常態(tài)化管理軌道。確定專(zhuān)項(xiàng)資金、產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)“兩個(gè)重點(diǎn)”支持，縣財(cái)政2000萬(wàn)元、各類(lèi)補(bǔ)助、國(guó)債和貼息資金不少于1億元，用于支持葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。規(guī)劃區(qū)域內(nèi)集中連片發(fā)展的葡萄每畝補(bǔ)助1000元，百畝以上葡萄種植基地基礎(chǔ)設(shè)施給予配套支持，鼓勵(lì)社會(huì)資本投資栓皮櫟、橡木樹(shù)造林和森林撫育，實(shí)行林業(yè)增綠增效、退耕還林綜合獎(jiǎng)補(bǔ)。聚焦人才發(fā)展、品質(zhì)培優(yōu)、市場(chǎng)培育“三個(gè)要素”，制定《葡萄酒產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃》，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家組建顧問(wèn)團(tuán)，建立人才激勵(lì)、服務(wù)流動(dòng)和使用機(jī)制。加大品質(zhì)培優(yōu)工程力度，注重產(chǎn)業(yè)單品出圈，對(duì)獲得國(guó)際或全國(guó)獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品給予專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。重視歷史文化底蘊(yùn)挖掘，依托酒莊多元化市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，培育特色化、差異化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)在縣外新建丹鳳葡萄酒連鎖直銷(xiāo)窗口，年銷(xiāo)售額100萬(wàn)元以上的給予獎(jiǎng)勵(lì)，確保政府引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、政策扶持、市場(chǎng)牽動(dòng)聯(lián)合發(fā)力，重塑百年丹鳳葡萄酒雄風(fēng)，助推產(chǎn)業(yè)走上科學(xué)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作的良性發(fā)展軌道。

（集葡萄種植、休閑康養(yǎng)、工業(yè)旅游于一體的丹鳳安森曼酒莊彰顯生態(tài)之美）

二是強(qiáng)推進(jìn)，三鏈融合協(xié)同發(fā)力。以一產(chǎn)驅(qū)動(dòng)、二產(chǎn)主導(dǎo)、三產(chǎn)融合為導(dǎo)向，積極實(shí)施葡萄酒產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈工程，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”，形成“一核引領(lǐng)、兩翼齊飛、多點(diǎn)開(kāi)花”的葡萄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局。擴(kuò)大一產(chǎn)規(guī)模。采取“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”等多種利益聯(lián)結(jié)方式，培育龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，建成丹鳳葡萄育苗中心，引導(dǎo)群眾擴(kuò)大葡萄種植規(guī)模，引進(jìn)儲(chǔ)備世界知名軟木資源。龍駒寨街道辦、商鎮(zhèn)、棣花鎮(zhèn)等6個(gè)鎮(zhèn)（辦）發(fā)展赤霞珠、摩爾多瓦等優(yōu)質(zhì)品種葡萄基地8650畝，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)棣花萬(wàn)畝葡萄示范基地、智能溫室大棚15000平方米，引進(jìn)葡萄新品種15個(gè)。延長(zhǎng)二產(chǎn)鏈條。以丹鳳酒莊、安森曼酒莊、東鳳酒莊為依托，規(guī)?；l(fā)展3個(gè)葡萄產(chǎn)業(yè)園，打造連片聚集核心區(qū)。啟動(dòng)建設(shè)年產(chǎn)葡萄酒500噸的紫泉酒莊，實(shí)施小漿果產(chǎn)業(yè)擴(kuò)鏈工程、山茱萸老園改造、五味子和山葡萄示范園建設(shè)、示范小漿果酒莊打造等，建立5個(gè)果酒廠。建成了葡萄酒、山茱萸大康養(yǎng)基地及博物館、五味子、山葡萄等主題公園，打造小漿果企業(yè)省級(jí)研發(fā)中心、秦嶺南麓小漿果果酒標(biāo)桿產(chǎn)區(qū)。全縣有丹鳳葡萄酒廠、東鳳酒莊等葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)5家，葡萄酒年儲(chǔ)酒能力2.33萬(wàn)噸、生產(chǎn)能力1.7萬(wàn)噸，圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)培育各類(lèi)市場(chǎng)主體3415戶(hù)。帶動(dòng)三產(chǎn)發(fā)展。構(gòu)建“葡萄酒+文化+旅游+康養(yǎng)”溢價(jià)效應(yīng)模式，激活“百年丹鳳”品牌價(jià)值，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)游、葡萄酒莊工業(yè)游、葡萄產(chǎn)業(yè)文化游三種模式同步發(fā)展。重點(diǎn)打造集葡萄種植、果酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展示、科技研發(fā)、交易物流、觀光休閑、特色購(gòu)物等多功能為一體的秦嶺南麓丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展軟木塞等上下游企業(yè)4家、葡萄酒專(zhuān)營(yíng)門(mén)店及電商銷(xiāo)售平臺(tái)48個(gè)，丹鳳酒莊精品酒罐民宿、攜程農(nóng)莊、葡萄星球、麗呈別院、四皓養(yǎng)生館、花筑荷塘畔等8家高端民宿建成運(yùn)營(yíng)，丹鳳酒莊3A級(jí)景區(qū)獲得命名，三產(chǎn)實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)增值發(fā)展，旅游人數(shù)和收入分別增長(zhǎng)229%、237%。

（丹鳳縣每年舉辦葡萄酒文化節(jié)，實(shí)施葡萄酒+文化戰(zhàn)略）

三是育品牌，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)溢價(jià)效應(yīng)。堅(jiān)持實(shí)施品牌振興戰(zhàn)略，建立健全從良種引入種植、生產(chǎn)技術(shù)工藝、產(chǎn)品申報(bào)認(rèn)證、市場(chǎng)拓展?fàn)I銷(xiāo)4個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管體系，釀酒葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范、釀酒葡萄建園技術(shù)規(guī)程、釀酒葡萄種植技術(shù)規(guī)程、旅游葡萄酒酒莊建設(shè)規(guī)范、釀酒葡萄園分級(jí)規(guī)范等5個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，以自主創(chuàng)新創(chuàng)建品牌，提升市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

全縣連續(xù)5年組織舉辦陜西丹鳳葡萄酒文化節(jié)。2024年舉辦中國(guó)西部紅酒博覽會(huì)、西安紅酒品鑒會(huì)、安森曼酒莊第六屆葡萄酒文化節(jié)等活動(dòng)，參加絲博會(huì)、農(nóng)高會(huì)等各類(lèi)展銷(xiāo)會(huì)推介會(huì)15場(chǎng)次。東鳳、安森曼等4個(gè)主要葡萄酒品牌，整合形成統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理、開(kāi)拓市場(chǎng)發(fā)展格局。注冊(cè)有丹鳳葡萄酒、安森曼、東鳳、商山紅等53個(gè)商標(biāo)，研發(fā)“干紅”“白蘭地”等產(chǎn)品100余種，多個(gè)產(chǎn)品榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)。2011年6月，丹鳳葡萄酒釀造技藝被列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，2024年2月1日，商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局等5部門(mén)公布了第三批中華老字號(hào)名單，丹鳳葡萄酒品牌成功入選。

（丹鳳縣葡萄酒釀造技藝入選“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄）

四是重科創(chuàng)，賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校合作，依托丹鳳酒莊、安森曼酒莊的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)葡萄酒技術(shù)研究中心、檢測(cè)檢驗(yàn)中心4處，招聘專(zhuān)業(yè)研究檢測(cè)人員10人，開(kāi)發(fā)葡萄酒、氣泡酒等系列產(chǎn)品30余種。借力河北農(nóng)業(yè)大學(xué)力量，融入北方葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，從本土化葡萄選育、葡萄適生地排濕科研攻關(guān)、地區(qū)酵母菌培植應(yīng)用等方面達(dá)成初步合作意向。開(kāi)展“十四五”國(guó)家重點(diǎn)課題《丹鳳縣葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范》，研發(fā)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培、釀造工藝及創(chuàng)新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝等提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)。大力推動(dòng)政產(chǎn)研學(xué)深度融合、協(xié)同創(chuàng)新，開(kāi)展葡萄生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件耦合智能管控，葡萄精準(zhǔn)栽培、智能環(huán)境檢測(cè)、土壤與氣象數(shù)據(jù)采集、智能水肥一體化、病蟲(chóng)害防控與果實(shí)品質(zhì)智能無(wú)損等技術(shù)的試驗(yàn)與集成，切實(shí)解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和效益，打造葡萄融合產(chǎn)業(yè)園科創(chuàng)“新質(zhì)力”。

下一步，丹鳳縣依托葡萄酒品類(lèi)、品質(zhì)、品牌、品味等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)業(yè)延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈上狠下功夫，全面激活產(chǎn)業(yè)鏈“關(guān)鍵變量”成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“最大增量”，實(shí)現(xiàn)數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型蛻變。力爭(zhēng)到2030年，全縣優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地達(dá)到5萬(wàn)畝，精品酒莊達(dá)到10個(gè)，產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸以上，綜合產(chǎn)值突破50億元。

來(lái)源：中華網(wǎng)