據(jù)獲悉，從6月1日起，胖東來將對永輝超市河南的一家門店進(jìn)行整改升級，6月底，幫扶計劃將在第二家門店落地。

“胖東來的熱度賦能和獨特的商業(yè)模式有望為永輝超市注入新的活力?！备＝ㄈA策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示，對于永輝超市來說，品牌老化的問題一直是其面臨的挑戰(zhàn)之一。胖東來的幫扶能否徹底改變永輝超市等傳統(tǒng)超市面臨的挑戰(zhàn)，還需要時間驗證。但雙方合作有望為永輝超市帶來新的機(jī)遇，同時也將為整個零售行業(yè)提供一些經(jīng)驗和啟示。

向“網(wǎng)紅超市”學(xué)習(xí)

傳統(tǒng)超市紛紛開始向“網(wǎng)紅超市”學(xué)習(xí)。

在“幫扶永輝”之前，胖東來已調(diào)改了另一家A股超市上市公司——步步高的一家門店，據(jù)報道該門店在五一假期迎來巨大人流。而此前，胖東來還改造了江西老牌賣場嘉百樂等12家零售賣場。

對于胖東來此次對永輝超市的“幫扶計劃”，有業(yè)內(nèi)人士透露，“幫扶計劃”或不限于該兩家門店，不排除進(jìn)一步擴(kuò)展至其他區(qū)域。不過截至目前，當(dāng)事方都尚未公開升級改造計劃的具體內(nèi)容。

“胖東來單店運營能力持續(xù)走強(qiáng)，也成為前期走技術(shù)化規(guī)?；某邢胍畬W(xué)習(xí)’的對象。”聯(lián)商網(wǎng)超級顧問團(tuán)成員王國平表示，胖東來的理念在今年出現(xiàn)持續(xù)破圈，吸引了大量外地消費人群前往許昌進(jìn)行消費，甚至通過代購來實現(xiàn)理念情感上的共鳴。

今年4月份，胖東來創(chuàng)始人于東來近日對外透露公司去年底掙了1.4億元，而按照公司13家門店總數(shù)測算，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，胖東來的盈利能力已經(jīng)在零售超市行業(yè)中領(lǐng)先。

持續(xù)轉(zhuǎn)型升級

永輝超市是老牌生鮮零售龍頭，近年來公司聚焦主業(yè)，推進(jìn)科技永輝戰(zhàn)略，持續(xù)推動數(shù)字化全渠道等升級改革，并不斷提升門店運營效率。數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，公司實現(xiàn)營收216.65億元，實現(xiàn)歸母凈利潤7.36億元，同比增長4.57%，經(jīng)營持續(xù)改善中。

對此，王國平認(rèn)為，上一輪超市行業(yè)改革主要集中在技術(shù)層面升級，實現(xiàn)信息化，打通線上線下一體化。不過，隨著技術(shù)升級又引發(fā)了新的矛盾，如技術(shù)升級對前端人員結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響；此外很多企業(yè)因為后臺成本快速增加，導(dǎo)致需要急速規(guī)?；瘉磉M(jìn)行攤薄等。

永輝超市面臨的挑戰(zhàn)并非個案。

整理公開數(shù)據(jù)獲悉，在A股8家超市上市企業(yè)中，2023年僅有兩家超市營業(yè)收入實現(xiàn)了同比個位數(shù)增長，有4家企業(yè)歸母凈利潤面臨虧損；今年一季度，有3家企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入同比增長；6家企業(yè)實現(xiàn)盈利，經(jīng)營數(shù)據(jù)有所改善。

其中，2023年3家超市上市企業(yè)凈利潤達(dá)到了上億元，但3家企業(yè)的門店數(shù)量從數(shù)百家到數(shù)千家不等，單店營業(yè)效率有待進(jìn)一步提升。

不過，王國平表示，胖東來模式對于中小型超市或更加適配。目前看，胖東來對永輝超市等的幫扶是局部試點，這種幫扶短期會對試點門店帶來較好的效果，長期依然需要企業(yè)依靠自身管理團(tuán)隊建設(shè)，打造出符合自身特點和優(yōu)勢的升級轉(zhuǎn)型的長效機(jī)制。

（來源：證券日報網(wǎng)）