中國海關(guān)總署日前發(fā)布消息稱，中國、法國共同商定擴大輸華豬肉產(chǎn)品清單至豬內(nèi)臟以及簽署豬源性蛋白飼料議定書。對外經(jīng)濟貿(mào)易大學法國經(jīng)濟研究中心主任趙永升稱，此次協(xié)議將是兩國農(nóng)業(yè)合作的一個“火車頭”。除了增加法國豬肉在中國的認可度，滿足多樣化需求，還將優(yōu)化進出口結(jié)構(gòu)，加強國內(nèi)外市場需求的雙向促進。

中國是法國最大的豬肉出口市場

中國海關(guān)總署發(fā)布消息稱，即日起，中國允許符合相關(guān)要求的法國豬源性蛋白飼料進口，擴大法國輸華豬肉產(chǎn)品清單至豬內(nèi)臟。

此外，法國農(nóng)業(yè)部同時確認，中國還同意將對法國家禽的禁運限制在已發(fā)現(xiàn)禽流感疫情的地區(qū)，可以繼續(xù)對華出口來自未暴發(fā)疫情的特定地區(qū)的家禽產(chǎn)品，而不是像過去那樣對法國全境范圍內(nèi)的相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品實施禁令。

法國近年來一直在與高致病性禽流感病例作斗爭，彭博社報道指出，法國是繼美國之后世界上第二個與中國簽署此類協(xié)議的國家。

路透社報道稱，法國豬肉生產(chǎn)商對這份出口內(nèi)臟協(xié)議表示歡迎，他們表示該協(xié)議將使豬肉出口增加10%。在2023年，法國對華豬肉出口額達到2.6億歐元。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2020年中國豬肉進口量占全球近一半。中國目前已成為法國最大的豬肉出口市場，出口到中國的豬肉產(chǎn)品，包括腸、肚等內(nèi)臟，在歐洲消費不足，但在中國卻很受歡迎。

法國豬肉專業(yè)協(xié)會 Inapor和Culture Viande在一份聲明中也表示：“該協(xié)議將對出口產(chǎn)生立竿見影的影響?！?/p>

“豬身上都是寶”

據(jù)中國商務部數(shù)據(jù)，2022年進口到中國的豬肉，來自歐洲地區(qū)的仍占主要地位，其中西班牙約占27%，法國約占4%，因此能夠進口到中國的法國豬肉都是優(yōu)質(zhì)豬肉。“法國和中國一樣也是消費豬肉的大國?！壁w永升介紹道，法國人也有吃動物內(nèi)臟的習慣，除了經(jīng)典的鵝肝之外，法國的米其林餐廳也會采用豬膀胱去做菜。“腸包肚”是法國里昂一道非常有特色的美食，將豬大腸、豬肚和其他豬內(nèi)臟剁碎，搭配上各種香料，最后一起塞進腸衣里，就做成了特色菜——豬下水香腸。

“我們法國也有句俗語，‘豬身上都是寶’?！彼_高公司總經(jīng)理圖努瓦說，“薩高”是法國第一家向中國出口法式干香腸的公司，于2016年進入中國市場。

現(xiàn)在，這家公司以“百思達”為品牌名在中國電商平臺天貓已經(jīng)慢慢積累起了粉絲，“會吃”的中國消費者還嘗試搭配辣椒面兒提味?！鞍偎歼_”在法語里指的是法國西南部的歷史古城，圖努瓦透露，包裝上特意設計了埃菲爾鐵塔圖案。系列里的新品松露口味，則是專門為中國市場開發(fā)的，滿足消費者對于法國的想象。圖努瓦補充說，“提起法國，中國消費者往往會想到奢侈品、紅酒和奶酪。相信法國更多具有本土特色的農(nóng)產(chǎn)品，將走進中國人的視野，被端上中國人的餐桌?！?/p>

此外，豬源性蛋白飼料也在進口之列?！拔覀儑倚竽翗I(yè)發(fā)展所需的蛋白飼料資源長期不足，中國允許符合相關(guān)要求的法國豬源性蛋白飼料進口，可以一定程度上緩解國內(nèi)生豬蛋白飼料資源緊缺的矛盾?！敝袊r(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警首席專家王祖力表示，“中國每年都需要大量進口蛋白飼料類資源，拓寬進口渠道來源也可以保證供應多源以及穩(wěn)定，來應對貿(mào)易摩擦帶來的危險，為我國生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供保障。”

中法貿(mào)易的“重要一步”

在中法兩國建交六十周年之際，兩國元首最新達成的《中法關(guān)于農(nóng)業(yè)交流與合作的聯(lián)合聲明》中提到，中法兩國愿持續(xù)加強農(nóng)業(yè)食品合作，法方表示贊賞中方于2023年4月提出的“從法國農(nóng)場到中國餐桌”全鏈條快速協(xié)同機制。 對于此次兩國簽署農(nóng)業(yè)貿(mào)易協(xié)議，尤其是關(guān)于豬肉制品的進口問題，法國廣播電臺評論認為“這的確是中法兩國貿(mào)易中的重要一步”。

聲明還提到雙方愿持續(xù)為豐富農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域交流與合作探索新模式，將繼續(xù)鼓勵農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的企業(yè)和行業(yè)協(xié)會作為直接參與者參與合作，特別是兩國經(jīng)貿(mào)合作中的直接受益者參與并助力對方農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展。

“法國對于農(nóng)副產(chǎn)品的檢查和監(jiān)督比較嚴格。從養(yǎng)殖種植、加工、銷售的過程到消費者的餐桌上，全過程都有監(jiān)督以及產(chǎn)品源地可追溯?！壁w永升說，此外，法國農(nóng)產(chǎn)品具有很高的附加值，法國是歐盟最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國，據(jù)法國國家統(tǒng)計局資料：2023年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值955億歐元，2021年農(nóng)業(yè)人口60萬，僅占總從業(yè)人口的2.1%。而我國也正在尋求逐步降低農(nóng)業(yè)從業(yè)人口。

趙永升表示，將世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品市場開放給法國，既給中國消費者帶來更多選擇，也給法國企業(yè)帶來更多機遇。深化到飼養(yǎng)、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈合作，改善進出口標準一致性，將促進兩國貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展，也將促進全球農(nóng)產(chǎn)品市場繁榮。