中國(guó)海關(guān)總署日前發(fā)布消息稱，中國(guó)、法國(guó)共同商定擴(kuò)大輸華豬肉產(chǎn)品清單至豬內(nèi)臟以及簽署豬源性蛋白飼料議定書(shū)。對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)法國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心主任趙永升稱，此次協(xié)議將是兩國(guó)農(nóng)業(yè)合作的一個(gè)“火車頭”。除了增加法國(guó)豬肉在中國(guó)的認(rèn)可度，滿足多樣化需求，還將優(yōu)化進(jìn)出口結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的雙向促進(jìn)。

中國(guó)是法國(guó)最大的豬肉出口市場(chǎng)

中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布消息稱，即日起，中國(guó)允許符合相關(guān)要求的法國(guó)豬源性蛋白飼料進(jìn)口，擴(kuò)大法國(guó)輸華豬肉產(chǎn)品清單至豬內(nèi)臟。

此外，法國(guó)農(nóng)業(yè)部同時(shí)確認(rèn)，中國(guó)還同意將對(duì)法國(guó)家禽的禁運(yùn)限制在已發(fā)現(xiàn)禽流感疫情的地區(qū)，可以繼續(xù)對(duì)華出口來(lái)自未暴發(fā)疫情的特定地區(qū)的家禽產(chǎn)品，而不是像過(guò)去那樣對(duì)法國(guó)全境范圍內(nèi)的相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施禁令。

法國(guó)近年來(lái)一直在與高致病性禽流感病例作斗爭(zhēng)，彭博社報(bào)道指出，法國(guó)是繼美國(guó)之后世界上第二個(gè)與中國(guó)簽署此類協(xié)議的國(guó)家。

路透社報(bào)道稱，法國(guó)豬肉生產(chǎn)商對(duì)這份出口內(nèi)臟協(xié)議表示歡迎，他們表示該協(xié)議將使豬肉出口增加10%。在2023年，法國(guó)對(duì)華豬肉出口額達(dá)到2.6億歐元。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)豬肉進(jìn)口量占全球近一半。中國(guó)目前已成為法國(guó)最大的豬肉出口市場(chǎng)，出口到中國(guó)的豬肉產(chǎn)品，包括腸、肚等內(nèi)臟，在歐洲消費(fèi)不足，但在中國(guó)卻很受歡迎。

法國(guó)豬肉專業(yè)協(xié)會(huì) Inapor和Culture Viande在一份聲明中也表示：“該協(xié)議將對(duì)出口產(chǎn)生立竿見(jiàn)影的影響。”

“豬身上都是寶”

據(jù)中國(guó)商務(wù)部數(shù)據(jù)，2022年進(jìn)口到中國(guó)的豬肉，來(lái)自歐洲地區(qū)的仍占主要地位，其中西班牙約占27%，法國(guó)約占4%，因此能夠進(jìn)口到中國(guó)的法國(guó)豬肉都是優(yōu)質(zhì)豬肉?！胺▏?guó)和中國(guó)一樣也是消費(fèi)豬肉的大國(guó)?！壁w永升介紹道，法國(guó)人也有吃動(dòng)物內(nèi)臟的習(xí)慣，除了經(jīng)典的鵝肝之外，法國(guó)的米其林餐廳也會(huì)采用豬膀胱去做菜?！澳c包肚”是法國(guó)里昂一道非常有特色的美食，將豬大腸、豬肚和其他豬內(nèi)臟剁碎，搭配上各種香料，最后一起塞進(jìn)腸衣里，就做成了特色菜——豬下水香腸。

“我們法國(guó)也有句俗語(yǔ)，‘豬身上都是寶’。”薩高公司總經(jīng)理圖努瓦說(shuō)，“薩高”是法國(guó)第一家向中國(guó)出口法式干香腸的公司，于2016年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

現(xiàn)在，這家公司以“百思達(dá)”為品牌名在中國(guó)電商平臺(tái)天貓已經(jīng)慢慢積累起了粉絲，“會(huì)吃”的中國(guó)消費(fèi)者還嘗試搭配辣椒面兒提味?！鞍偎歼_(dá)”在法語(yǔ)里指的是法國(guó)西南部的歷史古城，圖努瓦透露，包裝上特意設(shè)計(jì)了埃菲爾鐵塔圖案。系列里的新品松露口味，則是專門(mén)為中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的，滿足消費(fèi)者對(duì)于法國(guó)的想象。圖努瓦補(bǔ)充說(shuō)，“提起法國(guó)，中國(guó)消費(fèi)者往往會(huì)想到奢侈品、紅酒和奶酪。相信法國(guó)更多具有本土特色的農(nóng)產(chǎn)品，將走進(jìn)中國(guó)人的視野，被端上中國(guó)人的餐桌?！?/p>

此外，豬源性蛋白飼料也在進(jìn)口之列。“我們國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展所需的蛋白飼料資源長(zhǎng)期不足，中國(guó)允許符合相關(guān)要求的法國(guó)豬源性蛋白飼料進(jìn)口，可以一定程度上緩解國(guó)內(nèi)生豬蛋白飼料資源緊缺的矛盾?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家王祖力表示，“中國(guó)每年都需要大量進(jìn)口蛋白飼料類資源，拓寬進(jìn)口渠道來(lái)源也可以保證供應(yīng)多源以及穩(wěn)定，來(lái)應(yīng)對(duì)貿(mào)易摩擦帶來(lái)的危險(xiǎn)，為我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供保障?！?/p>

中法貿(mào)易的“重要一步”

在中法兩國(guó)建交六十周年之際，兩國(guó)元首最新達(dá)成的《中法關(guān)于農(nóng)業(yè)交流與合作的聯(lián)合聲明》中提到，中法兩國(guó)愿持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)食品合作，法方表示贊賞中方于2023年4月提出的“從法國(guó)農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌”全鏈條快速協(xié)同機(jī)制。 對(duì)于此次兩國(guó)簽署農(nóng)業(yè)貿(mào)易協(xié)議，尤其是關(guān)于豬肉制品的進(jìn)口問(wèn)題，法國(guó)廣播電臺(tái)評(píng)論認(rèn)為“這的確是中法兩國(guó)貿(mào)易中的重要一步”。

聲明還提到雙方愿持續(xù)為豐富農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域交流與合作探索新模式，將繼續(xù)鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)作為直接參與者參與合作，特別是兩國(guó)經(jīng)貿(mào)合作中的直接受益者參與并助力對(duì)方農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展。

“法國(guó)對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品的檢查和監(jiān)督比較嚴(yán)格。從養(yǎng)殖種植、加工、銷售的過(guò)程到消費(fèi)者的餐桌上，全過(guò)程都有監(jiān)督以及產(chǎn)品源地可追溯?！壁w永升說(shuō)，此外，法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品具有很高的附加值，法國(guó)是歐盟最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)，據(jù)法國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料：2023年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值955億歐元，2021年農(nóng)業(yè)人口60萬(wàn)，僅占總從業(yè)人口的2.1%。而我國(guó)也正在尋求逐步降低農(nóng)業(yè)從業(yè)人口。

趙永升表示，將世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)放給法國(guó)，既給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇，也給法國(guó)企業(yè)帶來(lái)更多機(jī)遇。深化到飼養(yǎng)、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈合作，改善進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)一致性，將促進(jìn)兩國(guó)貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展，也將促進(jìn)全球農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)繁榮。