知名餐廳“孕婦免排隊”:優(yōu)待和平等如何兼顧?

2024-03-26 15:37:29 作者:王彤菲

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知名餐廳品牌“火燒云”推出孕婦免排隊服務(wù),得到了許多孕婦的點贊。但近日一網(wǎng)友發(fā)帖稱“不懷孕就別來吃火燒云”引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注,當(dāng)事人排隊等位等到只剩一個號時,有多位孕婦沒有排隊直接進(jìn)店就餐,自己則繼續(xù)排隊等了長達(dá)一個小時。22日,火燒云門店回應(yīng)稱,這是品牌方推出的優(yōu)惠福利,“顯懷”的孕婦到店會安排優(yōu)先就餐,不“顯懷”者需提供妊娠相關(guān)證明材料。火燒云創(chuàng)始人賬號發(fā)文:“天大地大媽媽最大”。(3月22日 極目新聞)

誠然,品牌推出“孕婦免排隊”政策符合“尊老愛幼”的價值觀,企業(yè)安排孕婦優(yōu)先就餐,有利于品牌正面形象的提升,但這種“慷他人之慨”的做法,恐怕難以得到廣泛認(rèn)可,存在進(jìn)一步改進(jìn)的空間。

“火燒云”作為一家只在北京和成都有的云南菜網(wǎng)紅餐廳,始終霸占點評排行榜前排,被稱為“北京上海最難等位餐廳之一”,官方媒體宣傳時也稱“人均排隊3H+”?!霸袐D優(yōu)先”這一措施,固然體現(xiàn)了品牌的人文關(guān)懷,一些公共場所本身就有“老弱病殘孕”優(yōu)先的規(guī)定。但是,在排隊時間如此之長的情況下,“優(yōu)先安排就餐”的安排,無疑成為了品牌認(rèn)同的與“插隊”類似的行為。此前,海底撈因孕婦、寶媽優(yōu)先就餐陷入“孕婦是否可以插隊”的爭議,其回應(yīng)稱“如有孕婦現(xiàn)場排隊,會根據(jù)實際協(xié)調(diào)等座。但目前僅黑海有排隊優(yōu)先權(quán)益”。海底撈并沒有明確“孕婦優(yōu)先”原則。火燒云品牌進(jìn)行了明確規(guī)定,但這種強(qiáng)制性行為,并沒有經(jīng)過顧客認(rèn)可。

企業(yè)應(yīng)兼顧特殊顧客與普通顧客兩者權(quán)益。在企業(yè)管理中經(jīng)典有一原理為“奧卡姆剃刀原理”,即“簡單性原則”。品牌在等號“先來后到”的基礎(chǔ)上,增加了“孕婦優(yōu)先安排就餐”的附加條款,違背了這一原理,與“孕婦優(yōu)先”相關(guān)的規(guī)定也沒有明確界定,如“顯懷”這一概念實際執(zhí)行起來具有一定的差異。一方面,品牌應(yīng)加強(qiáng)管理,以“顯懷”為表面判斷標(biāo)準(zhǔn),具有一定漏洞,需排除有人打著孕婦的旗號或假扮孕婦享受優(yōu)先特權(quán);另一方面,品牌應(yīng)充分保障正常排隊顧客的權(quán)益,可實行“分流”措施,將孕婦和顧客分開就餐,開辟孕婦專屬就餐區(qū)域;或在安排孕婦等優(yōu)先就餐時,詢問等候已久的前面排隊顧客的意見,并給予被“插隊”者贈品或優(yōu)惠。如此,既一定程度上保證了其他顧客心理平衡,又顯示了企業(yè)人文關(guān)懷。

品牌不應(yīng)讓渡普通顧客權(quán)益以提升品牌形象,應(yīng)在保障普通顧客權(quán)益的前提下,再采取體現(xiàn)人文關(guān)懷的措施。不能在有特殊顧客時顧此失彼,具體情況下不能采取一刀切的辦法,唯有如此,才能促進(jìn)企業(yè)形象的可持續(xù)提升。

(來源:紅網(wǎng))

責(zé)任編輯:陳平

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