“今年是麥當(dāng)勞中國進(jìn)入‘金拱門時代’的第七年。我們今年還將新開1000家餐廳，到2028年實現(xiàn)10000家餐廳的目標(biāo)?！丙湲?dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示：“‘綠色增長引擎’是我們高速發(fā)展的內(nèi)驅(qū)力。我們每開一家新餐廳，都希望是LEED認(rèn)證綠色餐廳，并持續(xù)以零碳餐廳引領(lǐng)綠色餐廳的創(chuàng)新突破?！?/p>

據(jù)了解，今年2月份，北京麥當(dāng)勞首鋼園餐廳獲得LEED“零碳排放”和“零能耗”認(rèn)證，成為全球首家同時獲得這兩項認(rèn)證的“零碳餐廳”。3月20日，廣州迎來麥當(dāng)勞中國首家光儲一體“零碳餐廳”的開業(yè)，成為麥當(dāng)勞中國綠色發(fā)展的又一重要里程碑。

“零碳餐廳”工作人員表示：“我們餐廳使用屋頂太陽能光伏板發(fā)電，年發(fā)電量約5.5萬度，滿足餐廳全部照明用能需求。在此基礎(chǔ)上，餐廳還安裝了電儲能設(shè)備，實現(xiàn)綠色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。”

與此同時，麥當(dāng)勞中國通過“數(shù)字化+智能化”，積極推進(jìn)餐廳的節(jié)能減耗。目前，80%的麥當(dāng)勞餐廳用能設(shè)備獲得能源之星（Energy Star）認(rèn)證，整體降低用電能耗需求。AI輔助的“智能能耗管家”通過物聯(lián)網(wǎng)連接7大系統(tǒng)用能設(shè)備，管理團(tuán)隊在手機移動端通過實時數(shù)據(jù)看板進(jìn)行追蹤和管理，借助智能開關(guān)機、能耗異常管理和用能分析等功能，發(fā)掘餐廳能耗優(yōu)化的機會點。餐廳的“減碳智慧屏”可以直觀展示餐廳能耗、綠電用量、減碳效果等信息，增加零碳進(jìn)程的可視度、透明度，提升消費者的減碳參與感。

當(dāng)前，麥當(dāng)勞中國已建成超2700家綠色餐廳，其中超過50%位于二三線城市，100%獲得LEED綠色建筑權(quán)威認(rèn)證，平均每年減少碳排放超過8萬噸，相當(dāng)于每年種植約800萬棵樹。

“未來，麥當(dāng)勞將繼續(xù)推廣綠色餐廳理念，計劃在未來新開的餐廳中，至少有95%的餐廳將獲得LEED認(rèn)證。同時，公司還將進(jìn)一步推廣光儲一體餐廳新模式，力爭在2028年底前，當(dāng)麥當(dāng)勞在中國擁有10000家餐廳時，至少有70%的餐廳將成為綠色餐廳?！丙湲?dāng)勞中國首席發(fā)展官梁海靜表示。

2023年11月份，麥當(dāng)勞全球宣布增持麥當(dāng)勞中國股份，持股比例將由20%增加到48%，繼續(xù)加大在中國市場的投入。2023年，麥當(dāng)勞中國新開拓餐廳超1000家，超額完成了年初的900家新店目標(biāo)。麥當(dāng)勞全球2023年全球新開餐廳1900家，中國市場占比超過一半。

對此，麥當(dāng)勞中國首席影響官顧磊表示，麥當(dāng)勞全球增持中國股份，這體現(xiàn)出對中國市場的發(fā)展信心。麥當(dāng)勞全球希望能夠抓住中國發(fā)展的機遇，實現(xiàn)更多增長?！叭ツ辏湲?dāng)勞全球新開1900家餐廳，其中1000家位于中國，這也是中國經(jīng)濟發(fā)展所帶來的機遇。此外，在中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展下，麥當(dāng)勞積累了新生產(chǎn)力、數(shù)字化能力等優(yōu)勢，我們也將把這些機會輸出到麥當(dāng)勞全球，讓更多的市場獲益?！?/p>

（來源：證券日報網(wǎng)）