提到吃海鮮，很多人都會想到沿海城市，似乎只有在海邊才能吃到最新鮮的海鮮?？闪钊艘馔獾氖?，他們從網(wǎng)上或超市訂購的“海鮮”或許產(chǎn)自陜北定邊。鹽堿地不僅是后備耕地資源，它還有著另一個我們并不熟悉的利用方式，就是水產(chǎn)養(yǎng)殖。

千年鹽湖育海鮮

年前，記者在定邊縣鹽場堡鎮(zhèn)蘇陜協(xié)作南美白對蝦工廠化大棚養(yǎng)殖基地看到，工人們正起網(wǎng)收蝦，一條條地籠被拖出水面，南美白對蝦個個體形飽滿、活蹦亂跳。

定邊縣科鑫鹽湖科技有限責任公司技術(shù)員王東告訴記者，幾年前這里還是一片荒廢的鹽堿地，現(xiàn)在利用鹽堿地青蟹養(yǎng)殖技術(shù)，變廢為寶，實實在在增加了當?shù)卮迕竦氖杖?。他們從海南引進了蝦苗，從江蘇引進了技術(shù)，在這里投資建廠，第一年投資160萬元，新建了5個車間，第一茬生產(chǎn)了5萬多斤南美白對蝦，實現(xiàn)經(jīng)濟效益100多萬元。

鹽湖和鹽堿地一樣，被稱為“地球之癬”。為了確保南美白對蝦飼養(yǎng)成功，技術(shù)人員可沒少下功夫。王東表示，在養(yǎng)殖中，遇到了不少難題，首先海水和鹽堿水有一定的差異，經(jīng)過生化處理，多用菌少用藥，用生態(tài)的養(yǎng)法。正好鹽湖中產(chǎn)生了大量適合白對蝦的餌料，叫做大鹵蟲（豐年蟲），白對蝦吃了以后活力非常好，蛋白質(zhì)含量也高。

為了把這項新技術(shù)在榆林市推廣，榆林市專門成立了特色產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團，去年鹽堿地養(yǎng)殖海鮮青蟹也獲得了成功。

鹽堿地變身“養(yǎng)殖池”

作為西北五省唯一一家利用千年鹽湖鹽水資源養(yǎng)殖的南美白對蝦在定邊成功上市，填補了西北地區(qū)工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦的市場空白，還帶動了周邊的農(nóng)戶加入進來搞起了水產(chǎn)養(yǎng)殖。

據(jù)市科技局特色水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團團長、高級工程師郭宏強介紹，榆林市在定邊、橫山、子洲、榆陽4處進行養(yǎng)殖試驗，達到了預(yù)期的效果，這也增強了他們的信心，決心在全市鹽堿地養(yǎng)殖水產(chǎn)上做一篇大文章。

“讓周邊的老百姓認識到鹽堿地也能是我們的致富田！”郭宏強表示，2024年全市鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將力爭突破1000畝，讓鹽堿灘變成農(nóng)民增收致富的“聚寶盆”。