春節(jié)期間，農(nóng)副產(chǎn)品迎消費高峰旺季。據(jù)了解，生豬、家禽、食用油等生產(chǎn)企業(yè)一方面加大市場投放，確保消費者的“菜籃子”“油瓶子”；另一方面加大研發(fā)力度，以精深加工帶動消費升級，用料真、口感鮮、外觀美的農(nóng)副產(chǎn)品需求正逐步上升。

既有保供又有升級

      兩手齊抓形成合力????

唐人神為穩(wěn)定消費者“菜籃子”中肉品價格，安排專人負(fù)責(zé)屠宰、檢疫、物流和銷售工作，確保肉品供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)。

為響應(yīng)消費者在春節(jié)期間的個性化需求，唐人神還結(jié)合肉品精深加工產(chǎn)能，推出了多款香腸、臘肉、預(yù)制菜禮盒。在淘寶天貓旗艦店上，名為“開門紅”的禮盒因其用料扎實、做工精致、寓意吉祥，獲得消費者青睞，僅在大年初八這一天內(nèi)就迎來超過1000名回頭客。

唐人神大香腸準(zhǔn)備出廠（供圖：唐人神）

唐人神董秘孫雙勝介紹相關(guān)情況：“保障‘菜籃子’供應(yīng)，需從多方面努力。我們不僅引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種豬，從源頭做好品質(zhì)；還分解成本落實到各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)綜合成本有效降低；更結(jié)合多地風(fēng)味、文創(chuàng)元素等，打造消費者喜聞樂見的熱銷產(chǎn)品，形成聚沙成塔的良好效果，為消費升級做好充分準(zhǔn)備?！?/p>

春節(jié)期間，湘佳股份向消費市場大量供應(yīng)冰鮮雞、雞蛋及預(yù)制菜產(chǎn)品。湘佳股份結(jié)合湘西土豬、石門土雞、有機(jī)雞蛋等資源開發(fā)常德風(fēng)味預(yù)制菜，受到消費者歡迎。有消費者表示，自己動手做年夜飯，不僅耗時長，而且味道難以把控，有冷鏈運(yùn)輸、能保證質(zhì)量、價格公道的預(yù)制菜是更為理想的選擇。

湘佳股份預(yù)制菜贏得消費者青睞（供圖：湘佳股份）

湘佳股份董秘何業(yè)春介紹相關(guān)情況：“今年春節(jié)，我們旗下的禽類制品起到了穩(wěn)定‘菜籃子’的作用，雞蛋、雞肉供應(yīng)充足，在線上電商平臺及線下門店均獲得不少訂單。此外，我們開發(fā)的預(yù)制菜禮盒主打湘菜佳肴，迎接消費升級新風(fēng)向，也獲得消費者青睞，成為節(jié)慶訪友、年夜餐桌的主角之一?！?/p>

為切實滿足春節(jié)期間糧油旺季的消費需求，道道全積極響應(yīng)國家“穩(wěn)物價、保供應(yīng)”號召，充分發(fā)揮糧油貨源調(diào)度優(yōu)勢，統(tǒng)籌做好加工、儲運(yùn)、配送、供應(yīng)等重點環(huán)節(jié)，全力保障春節(jié)期間糧油產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)。

道道全工作人員介紹相關(guān)情況：“春節(jié)期間，公司通過線上電商平臺和線下渠道發(fā)貨，有力保障居民‘油瓶子’。公司同時順應(yīng)消費者對大健康的訴求，推出了東方山茶油、高油酸菜籽油等新品。其中，東方山茶油作為節(jié)慶禮品，在春節(jié)期間銷售額同比增長明顯，這更加堅定了公司以高質(zhì)量產(chǎn)品進(jìn)軍大健康市場的信心。”

打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游

      走可持續(xù)增長之路????

農(nóng)副產(chǎn)品上游連“三農(nóng)”，下游惠民生。打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，走上可持續(xù)發(fā)展之路成為諸多農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)及分析人士的共識。湖南、安徽、江西、四川等地的中小微企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社紛紛采取“抱團(tuán)闖市場、一二三產(chǎn)融合”的方式。

合肥市錦繁中草藥種植專業(yè)合作社把農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合，牽手下游大客戶，以訂單式種植為農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)效益。

該合作社負(fù)責(zé)人張紀(jì)表示：“隨著居民生活質(zhì)量的提高，養(yǎng)生的群體也趨于年輕化，茶飲、藥膳養(yǎng)生已受到更多人群的青睞。我們致力于打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)品高端品牌，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)社會效益與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。此外，通過合作社和農(nóng)戶簽訂種植技術(shù)指導(dǎo)及回收協(xié)議，給農(nóng)戶提供種苗，從整地開始一直到花期采收，我們?nèi)堂赓M提供技術(shù)指導(dǎo)，采收后包回收，解決農(nóng)戶銷售的后顧之憂?！?/p>

福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人、福州公孫策公關(guān)合伙人詹軍豪表示：“春節(jié)期間，農(nóng)副產(chǎn)品市場消費理念呈現(xiàn)積極變化。首先，健康飲食理念的興起使得消費者越來越注重產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。消費者更傾向于選擇有機(jī)、綠色、無污染的農(nóng)副產(chǎn)品，也更關(guān)注產(chǎn)品的來源和加工方式。其次，隨著生活節(jié)奏的加快，消費者對于便捷性的要求也在提高。他們更傾向于購買經(jīng)過精加工、易于烹飪的農(nóng)副產(chǎn)品，以節(jié)省時間和精力。此外，消費者對于產(chǎn)品的口感和品質(zhì)要求也在不斷提高。更愿意為高品質(zhì)、口感好的農(nóng)副產(chǎn)品支付更高的價格，這也促使農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)商不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和加工技術(shù)?！?/p>

科轉(zhuǎn)育成智慧農(nóng)業(yè)平臺聯(lián)合創(chuàng)始人張曉兵表示：“我國政府高度重視農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，出臺一系列政策扶持農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，為其發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境。而技術(shù)創(chuàng)新則推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，農(nóng)副產(chǎn)業(yè)也逐漸向高端、綠色、智能化方向發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品的加工和儲存方式也將更加先進(jìn)，而線上銷售平臺能夠擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售范圍，降低流通成本，提高產(chǎn)品競爭力。”

（來源：證券日報網(wǎng)）