春節(jié)臨近，年貨食品消費(fèi)表現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。在年輕消費(fèi)群體崛起、新興消費(fèi)品類涌現(xiàn)的影響下，年貨消費(fèi)市場(chǎng)也呈現(xiàn)出新動(dòng)態(tài)，健康升級(jí)、跨地域嘗鮮成為年貨食品消費(fèi)的關(guān)鍵詞。

消費(fèi)者對(duì)健康的追求已經(jīng)從日常延伸到年貨消費(fèi)和年貨禮贈(zèng)場(chǎng)景。食材類年貨消費(fèi)上，亞麻油、山茶油、稻米油等高營(yíng)養(yǎng)食用油的成交額增長(zhǎng)顯著。零食類年貨消費(fèi)上，健康的休閑零食更受消費(fèi)者青睞，紅棗黑芝麻丸等新中式養(yǎng)生零食、低溫純奶等高蛋白飲品、松露巧克力等美味糖果的成交額增長(zhǎng)明顯。禮贈(zèng)年貨消費(fèi)上，春節(jié)體面“年禮”不僅僅是堅(jiān)果、水果、茶葉等傳統(tǒng)高品質(zhì)禮盒，黃瓜籽粉、枸杞原漿、阿膠糕、西洋參等營(yíng)養(yǎng)保健品禮盒的消費(fèi)熱度提升顯著，已成為消費(fèi)者走親訪友的新選擇。

從食品年貨的地域消費(fèi)趨勢(shì)看，除了“家鄉(xiāng)味”之外，消費(fèi)者也熱衷于探索各地特色美食。一些更具原產(chǎn)地特色、營(yíng)養(yǎng)美味的菜品小吃廣受歡迎，給消費(fèi)者新年餐桌增添了更多地道年味。例如，東北黏豆包走向南方省份，安徽、重慶、湖南的成交額同比增長(zhǎng)均超50%；北京烤鴨走向南方省份，福建、海南、新疆的成交額均同比增長(zhǎng)100%；特色名菜佛跳墻走出閩南地區(qū)，其中安徽、浙江、江西的成交額同比增長(zhǎng)均超150%。

總體而言，今年的年貨消費(fèi)呈現(xiàn)出鮮明的健康化特點(diǎn)，各地特色年貨食品的跨地域流動(dòng)也成為年貨消費(fèi)的新亮點(diǎn)。年貨備貨仍在持續(xù)進(jìn)行，相關(guān)企業(yè)還需抓緊購(gòu)銷黃金期，在保障食品品質(zhì)、安全的同時(shí)，優(yōu)化供應(yīng)鏈配送效率，更好滿足消費(fèi)者需求，推動(dòng)年貨食品消費(fèi)市場(chǎng)紅紅火火。

（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）