春節(jié)臨近，年貨食品消費表現(xiàn)出強勁增長勢頭。在年輕消費群體崛起、新興消費品類涌現(xiàn)的影響下，年貨消費市場也呈現(xiàn)出新動態(tài)，健康升級、跨地域嘗鮮成為年貨食品消費的關(guān)鍵詞。

消費者對健康的追求已經(jīng)從日常延伸到年貨消費和年貨禮贈場景。食材類年貨消費上，亞麻油、山茶油、稻米油等高營養(yǎng)食用油的成交額增長顯著。零食類年貨消費上，健康的休閑零食更受消費者青睞，紅棗黑芝麻丸等新中式養(yǎng)生零食、低溫純奶等高蛋白飲品、松露巧克力等美味糖果的成交額增長明顯。禮贈年貨消費上，春節(jié)體面“年禮”不僅僅是堅果、水果、茶葉等傳統(tǒng)高品質(zhì)禮盒，黃瓜籽粉、枸杞原漿、阿膠糕、西洋參等營養(yǎng)保健品禮盒的消費熱度提升顯著，已成為消費者走親訪友的新選擇。

從食品年貨的地域消費趨勢看，除了“家鄉(xiāng)味”之外，消費者也熱衷于探索各地特色美食。一些更具原產(chǎn)地特色、營養(yǎng)美味的菜品小吃廣受歡迎，給消費者新年餐桌增添了更多地道年味。例如，東北黏豆包走向南方省份，安徽、重慶、湖南的成交額同比增長均超50%；北京烤鴨走向南方省份，福建、海南、新疆的成交額均同比增長100%；特色名菜佛跳墻走出閩南地區(qū)，其中安徽、浙江、江西的成交額同比增長均超150%。

總體而言，今年的年貨消費呈現(xiàn)出鮮明的健康化特點，各地特色年貨食品的跨地域流動也成為年貨消費的新亮點。年貨備貨仍在持續(xù)進行，相關(guān)企業(yè)還需抓緊購銷黃金期，在保障食品品質(zhì)、安全的同時，優(yōu)化供應(yīng)鏈配送效率，更好滿足消費者需求，推動年貨食品消費市場紅紅火火。

（來源：經(jīng)濟日報）