“禮盒要提前訂，不知道會(huì)不會(huì)有貨！”長(zhǎng)沙高橋酒水食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的多位商戶均表示。距離農(nóng)歷新年還有三個(gè)多星期，批發(fā)市場(chǎng)已呈現(xiàn)繁忙景象——路上車輛來來往往，店門前工作人員正忙著將貨物打包裝車。

長(zhǎng)沙高橋酒水食品批發(fā)市場(chǎng)

近日實(shí)地探訪了解到，在往年禮盒的基礎(chǔ)上，今年多家公司上新了多款平價(jià)休閑零食禮盒，市場(chǎng)上可選品類更為豐富，與高檔禮盒相比，大眾款在市場(chǎng)上更受歡迎，不少產(chǎn)品貨源緊俏，需提前預(yù)定。

受節(jié)前市場(chǎng)拉動(dòng)，相關(guān)上市公司禮盒產(chǎn)品暢銷，更多公司也在緊鑼密鼓加強(qiáng)禮盒產(chǎn)品的鋪貨、宣傳工作，希望分得一杯羹。分析人士指出，火熱的銷售態(tài)勢(shì)下，平價(jià)禮盒有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，進(jìn)而推動(dòng)節(jié)前市場(chǎng)良好表現(xiàn)，與此同時(shí)，也對(duì)零食制造商的成本控制能力提出了更高的要求。

零食禮盒銷售火熱，平價(jià)款更受歡迎

“今年都比較忙，貨也比較稀缺?！备邩蚺l(fā)市場(chǎng)內(nèi)，一位批發(fā)商戶的工作人員說。在這個(gè)批發(fā)商店的門口和店鋪內(nèi)，陳列著鹽津鋪?zhàn)?、良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮裙就瞥龅谋姸啻汗?jié)禮盒。

某批發(fā)商戶陳列的零食禮盒

“我們好多送小孩的禮盒，現(xiàn)在已經(jīng)沒貨了。”在另一家零食批發(fā)店，工作人員介紹說，一些廠家預(yù)期相對(duì)保守，加上一些商超客戶開始進(jìn)貨打堆，結(jié)果年前備貨剛開始不久，部分商品就已經(jīng)賣斷貨。

與往年不同的是，今年多家零食廠商執(zhí)行“平價(jià)策略”。同時(shí)注意到，今年多個(gè)品牌在老款的基礎(chǔ)上，上新了更多款式，價(jià)格帶覆蓋從幾十元到上百元不等。多位商戶表示，不同價(jià)位的產(chǎn)品中，平價(jià)款更好賣。

“三只松鼠這款禮盒是65元/盒，這個(gè)挺實(shí)惠的，賣得也比較好?！币晃涣闶撑l(fā)店的工作人員對(duì)財(cái)聯(lián)社介紹。她并表示，如果近期要拿貨話，最好當(dāng)天就定下來，“現(xiàn)在貨很緊張?！?/p>

該商戶同時(shí)說，之前店鋪內(nèi)也進(jìn)了一些全堅(jiān)果禮盒，單盒售價(jià)在200元以上，雖然賺錢但確實(shí)“有壓力”，“只進(jìn)了一點(diǎn)點(diǎn)，買的人也少”。

同在高橋市場(chǎng)的另一家批發(fā)店，陳列著多款洽洽食品產(chǎn)品。據(jù)店內(nèi)工作人員介紹，除了每日?qǐng)?jiān)果禮盒，洽洽今年上新了三款禮盒產(chǎn)品，價(jià)格分別為150元/盒、110元/盒以及95元/盒，其中110元/盒的產(chǎn)品最為暢銷。

一商戶陳列的洽洽食品禮盒新品

“今年，平價(jià)禮盒受到消費(fèi)者的青睞，這充分體現(xiàn)了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的追求?！鳖^豹研究院消費(fèi)行業(yè)分析師鄭紫炯說，“品牌知名度高和性價(jià)比高的產(chǎn)品已成為消費(fèi)者爭(zhēng)相追捧的目標(biāo)。根據(jù)多家零食上市公司近期的公告和調(diào)研記錄，多家公司今年年貨節(jié)全渠道銷售額已超過去年同期水平。在如此火熱的銷售態(tài)勢(shì)下，各大平臺(tái)有望繼續(xù)加大促銷力度，預(yù)計(jì)平價(jià)禮盒的銷售將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)前市場(chǎng)的良好表現(xiàn)?！?/p>

多家上市公司掘金禮盒市場(chǎng)

值得一提的是，春節(jié)前的備貨周期尚未結(jié)束，多家公司已傳來捷報(bào)。

從良品鋪?zhàn)臃矫娅@悉，1月15日，公司團(tuán)購(gòu)渠道年貨標(biāo)品禮盒已全部售罄，比計(jì)劃提前15天，銷售額同比增長(zhǎng)115%。五臺(tái)山IP聯(lián)名系列年貨禮盒上線首日，在抖音渠道銷售近萬(wàn)盒、銷售額破百萬(wàn)。

以投資者身份致電三只松鼠證券部了解到，今年禮盒產(chǎn)品仍遵循“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略，在性價(jià)比的基礎(chǔ)上，進(jìn)行全價(jià)格帶覆蓋，消費(fèi)者可根據(jù)自己的需求選購(gòu)。

三只松鼠在本月16日發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告中提到，2024年貨節(jié)，公司堅(jiān)果心智禮盒及系列產(chǎn)品持續(xù)熱銷，全渠道延續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，截至公告披露日，全渠道銷售已超去年年貨節(jié)全周期總額。

勁仔食品公司人士表示，公司今年也上市了禮盒產(chǎn)品，目前在中小型超市、電商等渠道鋪貨。

好想你圍繞戰(zhàn)略單品“紅小派”推出新款禮盒，一位批發(fā)商戶介紹，紅小派禮盒售價(jià)55元/盒，受女性消費(fèi)者的偏愛。

好想你近日接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)，進(jìn)一步提到，在春節(jié)銷售旺季期間，公司會(huì)持續(xù)推動(dòng)全員營(yíng)銷，結(jié)合品牌宣傳、新品推廣、買A贈(zèng)B、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠等營(yíng)銷活動(dòng)，加速推廣好想你健康食品。目前整體銷售狀況良好。同時(shí)，公司已經(jīng)上市了姓氏棗禮盒、貢棗禮盒、生肖禮盒、DIY 禮盒等新產(chǎn)品，還增加了一些紅棗山藥類、蜂蜜類等健康滋補(bǔ)產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品矩陣，目前整體銷售狀況良好。

零食廠商成本把控能力受考驗(yàn)

“從總體上來看，禮盒產(chǎn)品的價(jià)格下調(diào)意味著零食制造商的毛利率將受到一定程度的影響，這也對(duì)其成本控制能力提出了更高的要求?！编嵶暇颊f，目前，部分零食品牌正積極主動(dòng)通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合，以減少成本。

此前從良品鋪?zhàn)臃矫媪私獾剑具M(jìn)行了“全鏈路”降本增效，除了供應(yīng)鏈提效、精益生產(chǎn)改善、原料直采、期貨操作等方式，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行升級(jí)，通過詢價(jià)、比價(jià)、評(píng)品、議價(jià)、定價(jià)等流程，篩選供應(yīng)商，以找到品質(zhì)最優(yōu)、最具性價(jià)比的供應(yīng)商，此外，堅(jiān)果產(chǎn)品方面，通過快速鎖價(jià)鎖量，大宗采購(gòu)降本。

三只松鼠證券部工作人員也表示，公司現(xiàn)在從三產(chǎn)往二產(chǎn)、一產(chǎn)滲透，通過規(guī)?；募煽刂瞥杀?，與以前通過上游供應(yīng)商采購(gòu)原材料相比，直采更有利于體現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，“堅(jiān)果本身偏原料性消費(fèi)，成本這塊要是控制得比較好的話，對(duì)下游消費(fèi)者而言，價(jià)格是一個(gè)明顯的改善?！?/p>

除了主動(dòng)控制成本，鄭紫炯表示，從2023年的原材料成本情況來看，大豆油、黃豆等部分原材料價(jià)格出現(xiàn)回落，整體生產(chǎn)成本相應(yīng)降低，也為平價(jià)禮盒的推出創(chuàng)造了有利條件。

以勁仔食品為例，公司業(yè)績(jī)預(yù)告中提到，部分原材料如大豆油、鵪鶉蛋、黃豆、鴨胸肉等同比有所下降，主要品類報(bào)告期毛利率均有所提升。

（來源：財(cái)聯(lián)社）