北國沃野，銀裝素裹，皚皚白雪之下，廣袤黑土依然涌動著勃勃生機。

近日，在東北多家農(nóng)業(yè)上市公司發(fā)現(xiàn)，借助農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，一條條貫穿于上中下游的食品產(chǎn)業(yè)鏈正不斷完善，規(guī)模化、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)加工體系正加速形成。從陸地到海洋，從初級農(nóng)產(chǎn)品到精加工食品，產(chǎn)品鏈的價值也在不斷提升。

產(chǎn)業(yè)鏈條延伸賦能

走進禾豐股份位于沈陽沈北的食品加工廠，第一感覺是八個字：現(xiàn)代高效，整潔有序。機器高速運轉(zhuǎn)，帶動原料傳動，工人們?nèi)戆?，操作井然有序，以此確保每一個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的食品安全。高標(biāo)準(zhǔn)的管理水平也令禾豐股份不斷獲得海外客戶認(rèn)可。據(jù)公司工作人員介紹，該工廠預(yù)計2024年將向日本和韓國出口食品4500噸左右。

近年來，禾豐股份積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力推進轉(zhuǎn)型升級。從飼料產(chǎn)業(yè)“出發(fā)”，再發(fā)展成為白羽雞龍頭，再向預(yù)制菜等高端食品加工領(lǐng)域進軍，禾豐股份不斷挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價值。禾豐股份總裁邱嘉輝表示，公司預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與白羽肉雞產(chǎn)業(yè)追求優(yōu)勢互補，協(xié)同發(fā)展。

就在該食品加工廠不遠處，禾豐股份已在沈陽清水臺地區(qū)建了一座占地面積130余畝、年屠宰4500萬羽白羽肉雞的大型屠宰加工企業(yè)，直接為食品加工廠提供生產(chǎn)原料，目前屠宰場已達到滿產(chǎn)狀態(tài)。在未來的中長期規(guī)劃中，禾豐股份計劃再投資新增一條年屠宰4500萬羽白羽肉雞的專業(yè)屠宰加工線、一個年產(chǎn)5萬噸熟調(diào)制品的深加工車間及與之配套的飼料工廠及規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)。

邱嘉輝表示，新建項目主要產(chǎn)品覆蓋雞肉速凍肉制品和熟食制品以及雞米花、雞柳等一系列預(yù)制調(diào)理食品，銷售市場立足遼寧，輻射全國及海外地區(qū)。

禾豐股份的轉(zhuǎn)型發(fā)展，也是東北推動農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)升級的一個典型案例。目前，沈北新區(qū)擁有農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)300余家，預(yù)制菜累計注冊企業(yè)已經(jīng)達到223家，規(guī)上企業(yè)30家，年產(chǎn)值達到134.68億元，形成了食品工業(yè)“5條產(chǎn)業(yè)鏈+2條新賽道”的發(fā)展格局。

立體挖掘農(nóng)業(yè)潛能

東北地區(qū)還擁有遼闊的海洋資源，向海洋要效益也成為東北農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型破題的重要一環(huán)。以大農(nóng)業(yè)觀為引領(lǐng)，深入發(fā)掘海洋資源的潛力，構(gòu)建現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)鏈條，“靠海吃?！痹跂|北有了新內(nèi)涵。

在蓋世食品，從海藻到蜆子，從鮑魚到章魚，包括海洋蔬菜、珍味在內(nèi)的各種海產(chǎn)品，都加工成了可以即開即食的預(yù)制菜品，不僅賣相好看，吃起來也十分爽口。

依托地理位置優(yōu)勢，蓋世食品正在向海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)龍頭邁進。以公司主打產(chǎn)品即食海藻為例，蓋世食品董事長蓋泉泓表示，蓋世食品的海藻是在北緯39°的潔凈海域進行養(yǎng)殖，這里遠離海岸，沒有污染，從源頭保障了食材的安全性。此外，大連擁有港口，為進出口貿(mào)易提供了便利的條件，這也為蓋世食品走向全國提供了便利條件。

目前，蓋世食品自主研發(fā)產(chǎn)品700余種，申請國家專利60余項，已獲批的國家發(fā)明專利11項，被中國藻業(yè)協(xié)會推舉為副會長單位。

這也讓蓋世食品的預(yù)制菜廣受認(rèn)可。據(jù)蓋泉泓介紹，蓋世食品的預(yù)制涼菜已成功進駐吉野家、喜家德等品牌商家，服務(wù)超過1萬家餐飲連鎖門店，產(chǎn)品出口60多個國家和地區(qū)，全球戰(zhàn)略合作伙伴已經(jīng)超過300個。

蓋世食品也是東北大力挖掘海洋資源的一個縮影。據(jù)統(tǒng)計，大連市僅水產(chǎn)品預(yù)制菜企業(yè)已達775家。

品牌帶動提質(zhì)升級

東北農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級也帶動著區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，一批農(nóng)業(yè)企業(yè)脫穎而出，并陸續(xù)走向資本市場，不斷通過創(chuàng)新發(fā)展助力東北振興。典型案例是今年10月剛剛登陸港交所的十月稻田。2005年十月稻田進入廚房主食食品行業(yè)，開展原糧貿(mào)易業(yè)務(wù)。起初只做線下渠道，業(yè)務(wù)不溫不火。而5年之后的一次“觸電”，給公司插上了騰飛的翅膀。

十月稻田創(chuàng)始人王兵稱：“十月稻田的品牌是跟著中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來的。我們從2010年正式加入線上渠道，也算是在過去10年成長起來的消費品牌?！比缃瘢碌咎锪梢陨系氖杖攵紒碜跃€上渠道。

根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，十月稻田是中國廚房主食食品收入前五名中，2020年至2022年的年復(fù)合增長率最快的企業(yè)。十月稻田目前依然在積極拓展各類電商渠道。2020年，十月稻田開始與社交電商平臺合作；同年，公司也開始與社區(qū)團購渠道合作。按通過綜合性電商平臺（如京東及天貓）銷售大米、雜糧、豆類及籽類產(chǎn)品產(chǎn)生的收入計，近三年十月稻田一直是排名第一。

通過品牌賦能，十月稻田不僅做大了企業(yè)，也有力反哺了社會。近年來，十月稻田持續(xù)優(yōu)化覆蓋原糧、存儲、加工和物流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，在建設(shè)和運營農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地、促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級的同時，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了多個就業(yè)崗位。

王兵表示：“過去東北農(nóng)業(yè)的一個困境就是每年糧食產(chǎn)量大，但是現(xiàn)代化程度不高，需要用品牌化去帶動農(nóng)民的收入，帶動機械化種植，帶動種子品種不斷優(yōu)化。在線上做大米、雜糧的品牌化，通過品牌運營打通整個產(chǎn)業(yè)鏈，在這個過程中才能進一步提高農(nóng)民的收入?！?/p>

（來源：上海證券報）