9月份走進江南大學(xué)，11月份簽約戰(zhàn)略合作，在奔赴世界一流酒企的路上，華潤啤酒正在加速前行。近日，華潤啤酒董事會主席侯孝海帶隊再次走進國內(nèi)頂尖學(xué)府江南大學(xué)，并簽署了一攬子合作框架協(xié)議。從過去的點狀合作，正式開啟“名酒+名?！钡纳疃群献髦?。

對于雙方的合作，侯孝海表示，經(jīng)過前期與學(xué)院團隊的密切銜接，初步形成了合作框架，以此框架為基礎(chǔ)，未來會開啟更加緊密、深入、全面和更加有規(guī)劃性、藍圖性、代表性，有重點項目，有成果性的合作。

“名企+名?！遍_啟“雙一流”合作

江南大學(xué)是中國發(fā)酵工程學(xué)科的誕生地，也有著“釀酒黃埔軍?！敝雷u。國內(nèi)規(guī)模型食品企業(yè)與江南大學(xué)有著密切的合作關(guān)系，這里面也包括華潤啤酒旗下的業(yè)務(wù)板塊。

如今，華潤啤酒與江南大學(xué)簽訂一攬子框架協(xié)議，從過去的點狀合作到深度合作。這對華潤啤酒來說，將帶來怎樣的積極影響？雙方未來將聚焦哪些領(lǐng)域？對于華潤啤酒打造“國際一流酒企”影響幾何？

“食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科于2017年入選國家‘雙一流’建設(shè)學(xué)科，并連續(xù)四年在軟科世界一流學(xué)科排名中蟬聯(lián)世界第一?！苯洗髮W(xué)黨委書記吳正國表示，華潤啤酒與江南大學(xué)雙方將圍繞行業(yè)發(fā)展趨勢，重大關(guān)鍵科學(xué)技術(shù)難題進行攻關(guān)，加強資源整合，共建微生物發(fā)酵領(lǐng)域校企合作平臺，共同來推進啤酒白酒技術(shù)的創(chuàng)新，共同來培養(yǎng)行業(yè)的高水平人才隊伍，實現(xiàn)強強聯(lián)合。

事實上，作為華潤集團旗下消費板塊中的一員，華潤啤酒通過30年的努力，啤酒業(yè)務(wù)連續(xù)17年全國銷量第一，成為中國最具價值的啤酒品牌。自2016年至今，華潤啤酒開啟“3+3+3”9年戰(zhàn)略以來，公司實現(xiàn)了從過去規(guī)模化發(fā)展到高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)變。5年時間，華潤啤酒的高檔酒銷量提升了4倍，公司利潤和市值均提升了4倍。

作為華潤啤酒的掌舵者，侯孝海對于此次雙方合作給予很高的期望。“公司在兩年前進入白酒行業(yè)，新的戰(zhàn)略開啟對華潤啤酒未來發(fā)展建立新引擎和新動力的同時也帶來新的挑戰(zhàn)?！焙钚⒑１硎?，經(jīng)過兩年多時間的探索，3瓶酒（金沙酒業(yè)、景芝白酒、金種子酒）的發(fā)展在預(yù)期之內(nèi)，但是，華潤啤酒特別需要技術(shù)、科學(xué)和人才的支持。

“白酒行業(yè)走向了一個現(xiàn)代化、國際化競爭的制高點，這是一個很好的契機。白酒的科技創(chuàng)新應(yīng)該從原料、工藝、生態(tài)等方面全局的去挖掘，這對于白酒走向國際舞臺非常有價值?！痹诎拙祁I(lǐng)域有著深厚研究的江南大學(xué)教授吳群如此表示。

在華潤啤酒技術(shù)研究院院長鐘俊輝看來，華潤啤酒與江南大學(xué)合作是一個系統(tǒng)的頂層設(shè)計，按照這個設(shè)計向前推進，最終實現(xiàn)成果落地。

而據(jù)了解，華潤啤酒與江南大學(xué)此次簽訂了五年規(guī)劃項目，包括啤酒、三家白酒分別簽訂了合作。

事實上，在華潤啤酒完成“3+3+3”第二個3年戰(zhàn)略后，公司進入了高質(zhì)量發(fā)展階段，對科技對創(chuàng)新的需求越來越迫切。“經(jīng)過排查國內(nèi)的高校，華潤啤酒與江南大學(xué)有非常多的契合點是完全吻合的，此時雙方合作也是水到渠成。”鐘俊輝表示，未來雙方將圍繞白酒和啤酒為主，將在感官風(fēng)味學(xué)、可持續(xù)發(fā)展、節(jié)能安排及智能制造、包裝設(shè)計、科學(xué)技術(shù)、人才培養(yǎng)等方面展開合作。

校企聯(lián)動助力高質(zhì)量發(fā)展

縱觀國內(nèi)酒行業(yè)，從過去的規(guī)?；偁幍饺缃竦拇媪渴袌龈偁?，正在發(fā)生新的變化。雖然多數(shù)酒企面臨新的挑戰(zhàn)，但高質(zhì)量發(fā)展的主旋律沒有變。對于頭部酒企而言，機遇大于挑戰(zhàn)。

擁有“啤+白”雙賽道的華潤啤酒，也步入了一個新的發(fā)展階段。今年是華潤啤酒“3+3+3”戰(zhàn)略的最后一個3年戰(zhàn)略的第一年，超預(yù)期完成后三年戰(zhàn)略將是大概率事件。同樣，今年是收購喜力中國第一個5年戰(zhàn)略的收官之年，60萬千升的銷售量即將畫上圓滿句號。白酒板塊無疑是華潤啤酒做“世界一流酒企”中的重要增長極。

在上個月結(jié)束的華潤渠道伙伴大會上，“一個300（大高檔實現(xiàn)300萬千升），三個100（100萬千升喜力啤酒，100萬千升的純生，100億元的公司盈利）?！睂懺诹撕钚⒑Ｑ葜v的PPT上。

新的目標(biāo)需要新的實現(xiàn)路徑，華潤啤酒已經(jīng)成立了4個研究院（啤酒+3家白酒），如今再聯(lián)手江南大學(xué)進行產(chǎn)學(xué)研一體化的深度融合，無疑為華潤啤酒的高質(zhì)量發(fā)展護航起到積極的作用。

在江南大學(xué)教授徐巖看來，當(dāng)前白酒調(diào)整進入到一個新的發(fā)展階段，年輕化和國際化是酒企面臨的一大挑戰(zhàn)。而啤酒的年輕化和國際化都做得非常好，對白酒會有很多值得學(xué)習(xí)的地方?！叭A潤啤酒把白酒和啤酒融合在一起，后續(xù)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?。?/p>

在業(yè)內(nèi)人士看來，校企合作是高校融入社會發(fā)展大循環(huán)的有力舉措，也是助推企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有效途徑，更是高效銜接教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的關(guān)鍵一招。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，企業(yè)與高校對于產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的關(guān)注階段不同，企業(yè)更關(guān)注貼近消費者的市場層面，高校更關(guān)注貼近產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)層面，因此，企業(yè)發(fā)展到一定階段必然需要借助高校的基礎(chǔ)研發(fā)能力，彌補自身在關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新上的短板，而高校也可以借助企業(yè)合作，將理論或?qū)嶒灣晒M行市場轉(zhuǎn)化，在實現(xiàn)研發(fā)創(chuàng)新鏈條延伸的同時，支撐對方的業(yè)務(wù)成長。

華潤啤酒與江南大學(xué)的深度合作已經(jīng)拉開序幕，在未來的合作中，雙方將產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？能否成為校企聯(lián)動的新樣本？將持續(xù)關(guān)注。

（來源：證券日報網(wǎng)）