11月13日，記者從安康市商務(wù)局獲悉：11月16日至20日，“知味陜西”第七屆絲博會(huì)陜菜美食文化節(jié)活動(dòng)期間，安康市將組織11家地方特色美食企業(yè)共50余種特色美食參加展示展銷，目前各項(xiàng)籌備工作正有序推進(jìn)。

此次活動(dòng)歷時(shí)6天，以“知味陜西·品味安康”為主題，以特色美食展銷、特色美食推介、技藝絕活展演、線上直播帶貨、老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展等6項(xiàng)主題活動(dòng)為支撐，搭建餐飲美食互動(dòng)“資訊、交易、傳播、體驗(yàn)”的綜合性餐飲促消費(fèi)互動(dòng)傳播平臺(tái)。

據(jù)悉，“萌動(dòng)安康·味你而來”安康美食展區(qū)布展總面積約330平方米，精心篩選了睿智餐飲等11家陜西老字號(hào)企業(yè)、餐飲龍頭企業(yè)參展，組織安康蒸面、安康蒸碗、漢陰炕炕饃、漢陰澗池燴面片、石泉辣子雞、手工油渣餅、神仙豆腐等50余種地方知名美食、特色小吃參加展示展銷，進(jìn)一步增進(jìn)餐飲美食文化交流與合作，提高安康特色美食的影響力和知名度。

近年來，安康市充分發(fā)揮餐飲業(yè)促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)積極作用，把美食產(chǎn)業(yè)作為全市生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行培育，深入挖掘和傳承安康地域特色美食文化，組織開展安康味道“五名”評(píng)選活動(dòng)，深入挖掘地方特色小吃，不斷創(chuàng)新研發(fā)特色菜肴，持續(xù)挖掘傳統(tǒng)宴席，大力弘揚(yáng)地方飲食文化，積極培育餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭，著力打造“安康味道”品牌，全面提升安康美食產(chǎn)業(yè)市場競爭力和品牌影響力。