近日，熱帶水果火龍果新品種“雙色”火龍果在陜西楊凌試種成功。8月28日，記者在陜西楊凌壹分耘采摘園火龍果種植基地里看到，一棵棵像仙人掌一樣的植物倚著石柱子高高聳立，一顆顆火龍果掛在枝頭，就像一盞盞紅燈籠，煞是好看。

“這是雙色火龍果，和咱平日里見到的不一樣！”在楊凌壹分耘采摘園火龍果種植基地蔡仕彪摘了個(gè)熟透的雙色火龍果切開后介紹說(shuō)。市場(chǎng)中常見的火龍果，其果肉顏色大多非紅即白。然而，這里的火龍果切開之后，火龍果內(nèi)部果肉白中帶粉，色彩迷幻，且果肉顏色能夠隨采收時(shí)間不同而有所變化，十分奇特。

蔡仕彪介紹，這是火龍果新品種“雙色二號(hào)”，相對(duì)于常規(guī)火龍果品種，該品種火龍果的果肉更細(xì)膩，口感更軟糯，其甜度高達(dá)21-22%，為超甜火龍果品種，深受消費(fèi)者歡迎。

2021年，蔡仕彪和王勤鵬等人成立“火龍鮮生”火龍果新品種北方設(shè)施栽培引育創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院引進(jìn)“雙色1號(hào)”、“雙色2號(hào)”、“粉紅1號(hào)”等7個(gè)火龍果新品種進(jìn)行試種推廣。

為了實(shí)現(xiàn)“南果北種”的目的，下一步，該團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)探索火龍果新品種的設(shè)施栽培管理技術(shù)，完善新品種數(shù)字化管理營(yíng)銷體系，進(jìn)一步擴(kuò)大新品種種植規(guī)模。同時(shí)，向近郊都市農(nóng)業(yè)和村集體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推廣種植新品種火龍果，豐富采摘與農(nóng)業(yè)科普研學(xué)體驗(yàn)，為他們開辟一條增收致富的新選擇。

據(jù)了解，和普通火龍果相比，“雙色”系列火龍果個(gè)體略小，果肉呈透明，汁豐潤(rùn)喉，果肉結(jié)構(gòu)呈細(xì)絲狀，味清甘甜，且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維C、花青素、水溶性膳食纖維等，可謂是火龍果中的“新貴族”。

目前，全國(guó)種植的火龍果品種大約90%以上是紅皮紅肉類型，存在品種單一。對(duì)此，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院針對(duì)市場(chǎng)需求，選育出“雙色1號(hào)”“雙色2號(hào)”“粉紅1號(hào)”“紅冠1號(hào)”等一批具有市場(chǎng)推廣價(jià)值的紅肉、粉紅肉、雙色火龍果新品種，為市場(chǎng)品種的更新?lián)Q代注入了強(qiáng)大動(dòng)力。