每個城市都有自己的味道。上世紀(jì)，北京北冰洋、上海正廣和、沈陽八王寺、天津山海關(guān)、武漢二廠、重慶天府、青島嶗山、廣州亞洲被稱為中國八大飲料廠。

在許多老武漢人心中，二廠汽水代表著夏天的味道，這份武漢味道近期也被湖北前首富蘭世立相中。蘭世立將再創(chuàng)業(yè)的方向瞄準(zhǔn)了武漢二廠汽水，并豪言將爭做“國產(chǎn)汽水第一股”。

隨著國潮興起，近幾年老汽水品牌紛紛回歸大眾視線，但回歸并不意味著一帆風(fēng)順。2021年全年和2022年前五個月，天府可樂均虧損；北京北冰洋、西安冰峰的資本化之路也并非暢行無阻。除了情懷，老牌汽水的復(fù)興還有啥優(yōu)勢，誰將成為“國產(chǎn)汽水第一股”？

湖北前首富相中老汽水品牌再創(chuàng)業(yè)

武漢二廠汽水微信公眾號顯示，其營運公司主體為武漢二廠飲料有限公司。 

“武漢二廠汽水”和“漢口二廠汽水”不是一回事。武漢二廠汽水微信公眾號5月15日發(fā)表的一篇文章中特別聲明，“武漢二廠汽水”和“漢口二廠汽水”不是一個廠商，不是一個品牌。

啟信寶顯示，武漢星空投電子商務(wù)有限公司持有武漢二廠飲料有限公司51%股權(quán)。進一步追溯，股東名單上并未看到蘭世立的身影。

就此，蘭世立表示，自己是武漢二廠飲料有限公司的實際控制人。因為從自己以往的經(jīng)驗來看，要把自己和企業(yè)隔離開，一旦哪一方出現(xiàn)問題，互相都不會受到影響。

記者注意到，武漢二廠微信公眾號里留的客服電話是蘭世立的電話。

1960年出生的蘭世立因創(chuàng)辦東星航空曾在2006年成為湖北首富；又在2009年因東星航空破產(chǎn)欠稅入獄；2013年8月出獄后，又因涉嫌合同詐騙遭警方立案偵查。經(jīng)歷逃匿、批捕，2021年12月，蘭世立被無罪釋放。

蘭世立曾經(jīng)作為“中國民營航空第一人”廣受關(guān)注，為何如今跨界汽水領(lǐng)域？他告訴記者，除了旅游航空，自己也曾經(jīng)從事房地產(chǎn)等多個行業(yè)，且多年前曾經(jīng)在新加坡經(jīng)營過超市業(yè)態(tài)，將中國的食品飲料帶到新加坡進行銷售。

蘭世立介紹，目前武漢二廠汽水采取OEM模式，即產(chǎn)品生產(chǎn)加工和物流配送環(huán)節(jié)都與第三方合作，而公司則深耕產(chǎn)品研發(fā)、品牌營運、渠道開發(fā)，以及終端銷售等環(huán)節(jié)。

不只武漢二廠汽水，近年來，隨著國潮的興起，老汽水品牌紛紛回歸。根據(jù)冰峰飲料招股書（申報稿），近年來，低迷20年的中國老汽水品牌陸續(xù)恢復(fù)啟用，八王寺汽水2003年回歸，嶗山可樂2004年復(fù)產(chǎn)，北冰洋汽水2011年復(fù)出，山海關(guān)汽水2014年重啟，天府可樂也于2016年1月宣布品牌復(fù)出。

不僅如此，多個地方品牌在營銷上也持續(xù)加碼。例如大窯飲品，2022年簽約吳京為其代言人，將其代言大窯的TVC廣告投放于央視黃金時段，同時在全國重點城市電梯、地鐵等媒體同步投放。

“汽水能存活100年，肯定有與眾不同的地方。”蘭世立認(rèn)為，未來汽水品類的市場前景廣闊。而巨大的市場前景下，競爭者眾多也很正常，未來將優(yōu)勝劣汰。

3元可樂和4元國產(chǎn)汽水，誰更香？

國際飲料巨頭可口可樂和百事可樂仍然占據(jù)優(yōu)勢地位，元氣森林等新興品牌崛起以及眾多老汽水品牌紛紛歸來，湖北前首富和武漢二廠汽水如何殺出重圍？

在外資品牌和新興品牌的擠壓下，老汽水品牌想要重拾輝煌沒有那么容易。

上世紀(jì)80年代，天府可樂曾被定為國宴用飲料，被譽為“一代名飲”。今年1月，一則天府可樂破產(chǎn)清算的公告，讓眾人以為這個重慶老字號汽水即將消失，紛紛在社交平臺發(fā)文留念。就此，天府可樂微信公眾號發(fā)文稱，破產(chǎn)清算并不會影響天府可樂的正常發(fā)展，相關(guān)品牌、配方等均已轉(zhuǎn)移到新公司，即天府可樂（重慶）飲品有限公司。 

不過，根據(jù)重慶產(chǎn)權(quán)交易網(wǎng)發(fā)布的《天府可樂（重慶）飲品有限公司11.8784%股權(quán)》轉(zhuǎn)讓公告，天府可樂仍身陷虧損泥潭。2021年，天府可樂（重慶）飲品有限公司營收為1652萬元，凈利潤為-1832萬元；2022年前五個月，公司的營收為933萬元，凈利潤為-407萬元。 

國產(chǎn)老品牌汽水的問題在哪里？外界認(rèn)為問題之一是產(chǎn)品售價過高。蘭世立介紹，武漢二廠汽水的優(yōu)勢是好喝又便宜。“平時的價格大概是3.8元/瓶，近期促銷大概是3元瓶左右。”

但這并不能完全打消外界的疑慮。在近期武漢二廠汽水的一次線下活動上，有經(jīng)銷商表示了擔(dān)憂：二廠汽水在湖北有知名度和競爭力，但到了全國市場，消費者在選擇3塊錢的可樂，還是4塊錢的武漢二廠時，就很難有定數(shù)。

蘭世立認(rèn)為，武漢二廠汽水和“兩樂”（指可口可樂和百事可樂）存在差異，不具有可比性。在產(chǎn)品上，不同于“兩樂”的可樂型碳酸飲料，武漢二廠汽水堅持添加大于15%的果汁成分，是果汁型碳酸飲料；從包裝上，武漢二廠汽水是玻璃瓶包裝，而“兩樂”多是塑料瓶或者易拉罐。

在業(yè)內(nèi)人士看來，玻璃瓶包裝也限制了老汽水品牌走出地方走向全國。作為西安地方知名品牌，冰峰飲料主營業(yè)務(wù)為橙味汽水、酸梅湯等飲料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為“冰峰”玻璃瓶橙味汽水、罐裝橙味汽水、玻璃瓶酸梅湯、罐裝酸梅湯等。 

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊通過微信表示，玻璃瓶裝冰峰桔子汽水是冰峰飲料在西安最暢銷的產(chǎn)品，但瓶裝包裝不利于長途運輸，也不利于大批量儲存，這也限制了該產(chǎn)品在省外市場的拓展。

誰將成為國產(chǎn)汽水第一股？

對于老品牌汽水而言，市場最關(guān)注的就是其資本化進程。

2020年最后一個月，大豪科技發(fā)布重組方案，重組后將擁有“北冰洋”等系列品牌。不過，上述重組事項于今年3月終止。

西安地方品牌冰峰飲料也于上會前夕撤回申報材料。根據(jù)招股書（申報稿），冰峰飲料2020年實現(xiàn)營業(yè)收入3.33億元，凈利潤約6500萬元。

蘭世立豪言將爭做“國產(chǎn)汽水第一股”。據(jù)介紹，自今年5月中旬武漢二廠汽水品牌重塑以來，目前每天線上線下合計收入大概十幾萬，且武漢二廠汽水的線上線下渠道正在不斷拓寬中。

線上方面，武漢二廠汽水和多個電商平臺已經(jīng)有所合作；線下方面，目前公司已經(jīng)對接武漢市的上萬個餐飲門店、售貨機等線下終端，且逐步向廣東等省份拓展。

對于“國產(chǎn)汽水第一股”，蘭世立表示，相比于收入，市場更看重的是前景。武漢二廠汽水剛剛重塑不久，就取得了非常好的關(guān)注度和成績，且在營銷和渠道建設(shè)上也有非常大的優(yōu)勢。

值得一提的是，武漢二廠汽水的商標(biāo)問題仍需要注意。今年3月份，武漢二廠飲料有限公司申請了32和35類別的二廠汽水商標(biāo)，目前仍處于“等待實質(zhì)審查”階段。

早在2021年，漢口二廠汽水的運營方，即武漢恒潤拾運營管理有限公司曾經(jīng)兩次申請35類別的二廠汽水商標(biāo)，但均未通過。此外，武漢綠洲海食品有限公司和佛山市嘉能可食品有限公司也曾經(jīng)分別申請35和32類別的二廠汽水商標(biāo)，也均未獲通過。  

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受采訪時表示，當(dāng)前國產(chǎn)汽水老品牌的整體體量較小、利潤低。“國產(chǎn)老汽水品牌的產(chǎn)業(yè)鏈不夠完整，基地距離市場太遠(yuǎn)，運營成本高、難度大，難以實現(xiàn)全國化和規(guī)模效應(yīng)。” 

事實上，作為城市味道，也暴露了國產(chǎn)老品牌汽水的先天缺陷，即影響力局限于區(qū)域。例如冰峰主力市場在西安，北冰洋核心市場在北京，武漢二廠汽水也是“城市品牌”。 

徐雄俊表示，中國幾乎每個省份都有自己的國產(chǎn)老牌汽水，之所以難以走向全國獲得長足發(fā)展，很重要的原因是認(rèn)知障礙。因為可樂汽水是舶來品，相比百事可樂和可口可樂，在國內(nèi)企業(yè)的認(rèn)知中，中國企業(yè)做可樂不正宗。 

朱丹蓬表示，當(dāng)前汽水市場仍然以外資品牌為主，國產(chǎn)汽水品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)短期難以體現(xiàn)，這是資本望而卻步的核心原因。“汽水這一品類，其發(fā)展注定需要規(guī)模化，沒有規(guī)模化必將慢慢消失。”