日前，一道色香味俱全的地方菜“紫云橫山羊”獲得國(guó)內(nèi)外賓客的贊譽(yù)。追根溯源，這道具有高蛋白、低脂肪，肉質(zhì)細(xì)膩、膻味極淡的羊肉，食材取自陜西北部的榆林市橫山區(qū)。正如當(dāng)?shù)亓鱾鞯乃渍Z(yǔ)所說(shuō)：“要吃羊肉走陜北，陜北羊肉數(shù)橫山”。

橫山區(qū)地處毛烏素沙漠南緣、陜北黃土高原與鄂爾多斯草原的接壤地帶，這里淡水資源、林草資源、飼料資源豐富，發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越。2011年“橫山羊肉”被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“全國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

初夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)橫山區(qū)城關(guān)街道馬家梁村，養(yǎng)殖場(chǎng)女主人雷志艷正在自家的羊舍里忙碌。養(yǎng)殖規(guī)模從3年前的18只發(fā)展到現(xiàn)在的100多只、年收入20多萬(wàn)元，雷志艷也因此告別了貧困，迎來(lái)了幸福生活。

據(jù)悉，從開(kāi)展脫貧攻堅(jiān)至今，橫山區(qū)從發(fā)放種羊、改造圈舍、種植飼草、打造品牌等舉措入手，持續(xù)在白絨山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上做文章。截至2022年底，全區(qū)共飼養(yǎng)羊子280.2萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量2.5萬(wàn)多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值70%以上，形成2家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。以陜北白絨山羊?yàn)橹鞯难虍a(chǎn)業(yè)已成為全區(qū)農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2022年，作為橫山區(qū)“十四五”時(shí)期羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃重要組成部分之一的馬家梁產(chǎn)業(yè)融合示范園全面建成。園區(qū)面積43平方公里，包含一館（羊文化展館）、一站（專家工作站）、一小區(qū)（標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)）、四個(gè)中心（產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、創(chuàng)新研究中心、大數(shù)據(jù)中心、培訓(xùn)中心）、五個(gè)廠（有機(jī)肥廠、飼料加工廠、屠宰加工廠、線下交易市場(chǎng)、羊文化廣場(chǎng)），是種養(yǎng)加一體、產(chǎn)學(xué)研融合的羊產(chǎn)業(yè)綜合展示區(qū)。

下一步，橫山區(qū)將進(jìn)一步完善家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖扶持力度，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶樹(shù)立“為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合、適度規(guī)模、舍飼養(yǎng)殖、農(nóng)牧循環(huán)、綜合收益”的觀念，持續(xù)做大做強(qiáng)“橫山羊肉”“橫山種羊”“橫山羊絨”三大品牌，進(jìn)一步提升橫山羊肉品牌知名度。