5月10日21時(shí)22分，天舟六號(hào)貨運(yùn)飛船在我國(guó)文昌航天發(fā)射場(chǎng)成功發(fā)射。天舟六號(hào)此次攜帶有71千克新鮮水果，其中蘋果類以延安蘋果為主。這是延安蘋果第五次“飛”上太空。

“我們從優(yōu)質(zhì)種苗和農(nóng)資入手，指導(dǎo)和幫助果農(nóng)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)，采取‘公司+農(nóng)戶’的方式進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理。在儲(chǔ)存方面，采用國(guó)際先進(jìn)的氣調(diào)保鮮貯藏與冷鏈運(yùn)輸技術(shù)，通過調(diào)控二氧化碳、氧氣、氮?dú)庖约皽囟?、濕度指?biāo)使蘋果‘休眠’，確保航天員吃到的蘋果如同剛采摘時(shí)一樣美味。”延安華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理姚祖斌介紹。作為本次貨運(yùn)飛船鮮食水果保障單位，華圣農(nóng)業(yè)集團(tuán)先后在延安市洛川縣、富縣、宜川縣、寶塔區(qū)等地打造了6個(gè)“飛天”蘋果種植基地。

目前，延安“飛天”蘋果種植基地面積1540余畝，產(chǎn)量可達(dá)2000噸，產(chǎn)值2000萬元。2021年6月，延安蘋果跟隨神舟十二號(hào)飛行乘組首次進(jìn)入太空，之后，延安蘋果又相繼被送上神舟十三號(hào)、十四號(hào)以及天舟五號(hào)。

此次天舟六號(hào)攜帶的水果重量約為天舟五號(hào)攜帶水果重量的兩倍，將同時(shí)保障神舟十五號(hào)和神舟十六號(hào)航天員乘組的食用需求。

工信部工業(yè)設(shè)計(jì)與人機(jī)工效重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、西北工業(yè)大學(xué)機(jī)電學(xué)院教授茍秉宸及其團(tuán)隊(duì)參與了從神舟飛船到天宮空間站的多項(xiàng)航天器和艙載設(shè)備的工業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)。“由于失重環(huán)境下微生物會(huì)快速繁殖，所以蘋果在空間站的腐敗速度遠(yuǎn)快于地面，需要將密封好的蘋果放入冰箱，盡量延長(zhǎng)蘋果的可食用時(shí)間。此外，還需要考慮對(duì)果核垃圾作及時(shí)密封處理。對(duì)于航天員來說，能在外太空享用酸甜脆口的新鮮蘋果，不僅是營(yíng)養(yǎng)方面的補(bǔ)充，對(duì)于他們保持輕松愉悅的心理狀態(tài)也將起到積極作用。”茍秉宸說。