“張小泉菜刀拍一下蒜就斷了”，7月13日，知名菜刀品牌張小泉客服稱菜刀不能拍蒜登上微博熱搜。

張小泉方面稱，為向消費(fèi)者表達(dá)歉意，“已安排無條件退款”。張小泉天貓官方旗艦店客服表示，不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜。

顧客：拍了個蒜菜刀就斷了

廣州市民王女士用剛買不久的張小泉菜刀拍蒜，菜刀居然斷了。她帶著疑惑去詢問張小泉菜刀售后客服，得到的答復(fù)是“菜刀不能拍蒜”。王女士將經(jīng)歷發(fā)到網(wǎng)上后引發(fā)網(wǎng)友熱議。

7月12日，記者以消費(fèi)者身份向張小泉售后求證，客服告訴記者：“消費(fèi)者力度掌握不好是會斷的，所以我們刀具不建議橫拍食物。如要拍蒜建議輕壓。”

“我做菜時拍個蒜，菜刀就斷了。聯(lián)系了售后，得到的回復(fù)是‘菜刀不能拍蒜’，讓人吃驚。”7月12日，王女士告訴記者。記者從王女士展示的圖片看到，這把斷開的菜刀的刀背上刻著“張小泉，斬切刀，50Cr15Mov”。在電商自營店掛牌價99元/把。在另一張售后溝通截圖里，王女士向客服投訴說：“這個刀好離譜，我拍蒜子，它就斷裂，沒見過這么脆弱的刀，刀還能拍蒜嗎？”而客服直接回應(yīng)：“不能。”

王女士將自己的經(jīng)歷發(fā)上網(wǎng)后引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友感到很疑惑，“看中國美食紀(jì)錄片，所有廚師都是一把菜刀搞掂所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”也有網(wǎng)友質(zhì)疑菜刀材質(zhì)：“自己使用的張小泉刀拍蒜沒問題，是不是這把有瑕疵，出爐硬度不達(dá)標(biāo)。”更有網(wǎng)友調(diào)侃“蒜你狠”“不能拍蒜的刀，是裝蒜的刀”。

客服：不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜

7月14日，記者致電張小泉股份有限公司證券事務(wù)部，其工作人員表示，該消費(fèi)者購買的菜刀材質(zhì)屬于硬度較高、鋒利度較高的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品韌度會差一點(diǎn)，如果在使用過程中發(fā)力過猛，比如橫拍等，刀具受力不均勻的時候，容易斷裂。

此外，該證券事務(wù)部工作人員澄清，報道中提到的菜刀并非消費(fèi)者“新買的”，而是在2020年9月購買的。雖然已超過3個月售后期限，但張小泉方面稱，為向消費(fèi)者表達(dá)歉意，“已安排無條件退款”。

張小泉天貓官方旗艦店客服表示，不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜，硬度越高的刀具開刃之后的保持度越好，鋒利度越高切東西也會更順手，但這種刀具相對而言會比較脆，磕碰或者重力拍打就容易斷裂，家庭使用實(shí)在想要拍蒜的，可以將刀具放在蒜上，用手掌輕壓刀面來達(dá)到拍蒜的效果。

品牌歷史近400年，上市不到1年市值縮水50%

張小泉官網(wǎng)稱，張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年（公元1628年），至今已有近400年歷史。

張小泉于2021年9月在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。發(fā)行價為6.9元，開盤即以331%漲幅高開，盤中一度沖到38.66元，漲幅460.3%，最終收于34.09元，漲394%，總市值53.18億。

上市第一天也是張小泉股價的顛峰，其后股價一路跌跌不休。截至今日收盤，張小泉股價為17.02元，相較于年初超22塊的股價已累計(jì)跌去約25%?？偸兄?6.55億，自上市以來也縮水50.08%（26.63億元）。

張小泉年報介紹，公司是專業(yè)生產(chǎn)各類刀剪及現(xiàn)代生活五金用具的工業(yè)企業(yè)，刀剪具為公司傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品。

張小泉2021年年報披露，去年張小泉營收7.6億元，較上年增長32.81%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為7873萬元，與上年同期相比微增1.96%。

張小泉的董事長是張國標(biāo)，男，62歲，1960年出生，中國國籍，具有新加坡永久居留權(quán)，碩士學(xué)歷。 張小泉的總經(jīng)理是夏乾良，男，38歲，1984年省，中國國籍，無境外永久居留權(quán)，碩士學(xué)歷。