針對近日網(wǎng)上流傳的“割青麥作飼料”短視頻，中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長陳紹祜在接受記者采訪時(shí)表示，中國奶協(xié)近日配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度了奶牛養(yǎng)殖企業(yè)有關(guān)情況，在黃淮海地區(qū)的少數(shù)奶牛養(yǎng)殖場有用小麥作青貯飼料的現(xiàn)象，主要是青貯玉米等存在一定缺口，特別是受去年北方嚴(yán)重秋汛影響，青貯玉米收儲量不足，青貯飼料缺口增加，只能臨時(shí)用小麥青貯來應(yīng)急。其中大多數(shù)是養(yǎng)殖場在配套飼草料地上輪作倒茬種小麥。也有個(gè)別養(yǎng)殖場就地就近收儲了一些小麥，但不是大規(guī)模的、面積很小，實(shí)際成交價(jià)也沒有網(wǎng)上說的那么高。

陳紹祜表示，目前，相關(guān)奶牛養(yǎng)殖場已停止收儲口糧小麥作青貯飼料。針對一些養(yǎng)殖場存在的青貯飼料缺口，協(xié)會正在與相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)和飼草料企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系，加強(qiáng)青貯飼料供需情況調(diào)度，組織產(chǎn)銷對接，滿足養(yǎng)殖需要。對有較大缺口的養(yǎng)殖場戶，幫助與主產(chǎn)區(qū)骨干飼草料企業(yè)建立“點(diǎn)對點(diǎn)”供銷關(guān)系，及時(shí)補(bǔ)足缺口，防止發(fā)生缺草斷供情況。據(jù)協(xié)會初步調(diào)查，黃淮海地區(qū)大型奶牛場青貯飼料缺口約40萬噸左右，這個(gè)量并不大，通過調(diào)劑調(diào)配是可以解決的。據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)作出相關(guān)安排，抓緊調(diào)劑調(diào)運(yùn)，地方政府也在協(xié)調(diào)解決這個(gè)問題，目前山東、吉林等省已經(jīng)發(fā)布了青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)貨源供應(yīng)信息，協(xié)會將幫助養(yǎng)殖企業(yè)搞好對接，渡過青黃不接的難關(guān)。

陳紹祜介紹，奶牛養(yǎng)殖所用青貯飼料中90%以上是青貯玉米，其他的還有黑麥草、飼用大麥等。青貯小麥的飼用價(jià)值僅相當(dāng)于青貯玉米的70%左右，而且畝生物產(chǎn)量不到青貯玉米的50%，用小麥作青貯只是飼草料地倒茬或在特殊情況下的應(yīng)急舉措，不是一種普遍現(xiàn)象。

他表示，雖然這種救急的情況往年也有、量也很小，但社會各界對確保國家糧食安全特別是口糧安全高度關(guān)注，協(xié)會已向全行業(yè)發(fā)出倡議，不用口糧小麥作青貯飼料。下一步，還將引導(dǎo)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益更高的青貯玉米、黑麥草、飼用大麥等飼草料，在確保糧食安全的同時(shí)保障飼草料供應(yīng)，特別是指導(dǎo)重點(diǎn)地區(qū)養(yǎng)殖場因地制宜做好青貯飼料收儲工作，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓中國人喝奶更有保障。