最近買雞蛋了嗎？最近雞蛋一直在緩慢地漲價，有沒有發(fā)現(xiàn)？

近期，受飼料原料價格大幅上漲的影響，蛋雞飼料價格同樣呈現(xiàn)上漲趨勢。國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，3月9日，蛋雞飼料平均價格為3.41元/公斤，較一個月前上漲7.2%，處于近五年來的歷史同期最高價，比去年同期高5.6%，比往年同期高40%以上。

與此同時，蛋雞養(yǎng)殖戶也收到了一個壞消息，那就是：蛋雞養(yǎng)殖成本增加了。因為養(yǎng)雞的飼料漲價了，并且飼料價格漲的比雞蛋多。

事實上，在蛋雞養(yǎng)殖的飼料成分中，60%是玉米，25%是豆粕，因此蛋雞養(yǎng)殖飼料價格的上漲主要是來自于玉米和豆粕價格的上漲。究其原因，這與全球性的減產(chǎn)以及戰(zhàn)爭和疫情所帶來的風(fēng)險溢價有關(guān)。

自2021年以來，國內(nèi)玉米價格開始居高不下，據(jù)徽商期貨分析師尉秀介紹，以國產(chǎn)玉米主要集散地鲅魚圈港玉米出庫價為例，2021年2月下旬，該玉米價格創(chuàng)出了歷史新高3000元/噸后走了一段振蕩下跌的過程，在2021年9月下旬觸及階段性低點2490元/噸后再次強(qiáng)勁反彈，至3月11日，該玉米價格收于2770元/噸，這仍然是歷史的高位區(qū)域。

“雖然我國2021/2022年度國內(nèi)玉米產(chǎn)量有增，但是受國內(nèi)小麥價格持續(xù)上漲、生豬存欄維持高位的影響，國內(nèi)玉米的需求也在增加。國內(nèi)玉米供需兩旺，而俄烏沖突又給玉米進(jìn)口造成影響，使得玉米價格持續(xù)上漲，大連北良港3月11日報2780元/噸，較春節(jié)前上漲4.9%。”長江期貨飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心總經(jīng)理潘鈺燭說。

此外，豆粕價格在2022年春節(jié)后也出現(xiàn)快速上漲，潘鈺燭表示，主要因為內(nèi)外盤基本面均偏強(qiáng)。國外方面，南美產(chǎn)區(qū)受拉尼娜天氣影響減產(chǎn)嚴(yán)重，疊加美國大豆壓榨及情況良好和俄烏局勢緊張，刺激CBOT大豆價格上漲，從成本端支撐國內(nèi)豆粕價格。國內(nèi)方面，大豆到港量偏低制約油廠開機(jī)，豆粕供應(yīng)緊張，庫存處于歷年低位，刺激現(xiàn)貨及基差。

“以江蘇張家港豆粕出廠價格為例，1月14日，該地區(qū)豆粕出廠價格為3570元/噸，3月14日的價格升至4900元/噸，兩個月的時間漲幅高達(dá)37%，并創(chuàng)下了該地區(qū)豆粕出廠價格近20年來的新高。”尉秀說。

不過，需要注意的是，雖然蛋雞養(yǎng)殖原料端出現(xiàn)了大幅上漲，但是雞蛋現(xiàn)貨行情也出現(xiàn)“逆勢”回暖，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的盈虧狀況并沒有明顯走弱。

王俊表示，由于當(dāng)前蛋雞存欄偏低，養(yǎng)殖端能夠通過漲價來覆蓋掉相當(dāng)部分飼料成本的上升，因此當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖處于基本盈虧平衡的位置，目前是淡季，因此同比來看今年整體的盈利狀況并不算差，但是也不算很高。

“近期雞蛋現(xiàn)貨價格出現(xiàn)大幅抬升，山東德州雞蛋現(xiàn)貨價格3月14日報4.1元/斤，較2月22日的3.45元/斤上漲18.8%。從國家發(fā)改委發(fā)布的蛋雞養(yǎng)殖預(yù)期盈利中可以看到，3月9日養(yǎng)一只雞的預(yù)期利潤是1.36元，較上一周增加8.02元。”潘鈺燭說。

從雞蛋期貨盤面來看，主力合約2205近期出現(xiàn)了較為流暢的上漲趨勢。事實上，春節(jié)過后的兩個月左右時間是雞蛋現(xiàn)貨市場的季節(jié)性淡季，蛋價會承壓走弱，但為什么今年雞蛋價格會走反季節(jié)性行情呢？在尉秀看來，是高成本使然。

潘鈺燭則認(rèn)為，雞蛋價格上漲的主要原因是當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄量處于低位。數(shù)據(jù)顯示，2022年3月在產(chǎn)蛋雞存欄量為10.03億只，環(huán)比增加0.8%，同比下跌12.8%。當(dāng)前存欄量雖然環(huán)比有增，但仍然低于2019、2020、2021年同期水平。并且進(jìn)入3月后，春節(jié)期間積壓的庫存逐步消化，飼料價格逐步上漲，對于雞蛋現(xiàn)貨價格形成利好。市場對于后市的看法逐步樂觀，貿(mào)易商拿貨、備貨積極性增加，養(yǎng)殖端挺價，帶動當(dāng)前現(xiàn)貨價格逐步上漲。上周各地新冠疫情的散點爆發(fā)也增加了居民備貨情緒，對雞蛋需求產(chǎn)生一定的利好，提升了雞蛋現(xiàn)貨上漲的幅度。

“雞蛋期貨振蕩走高，現(xiàn)貨方面也不遑多讓，整體漲幅實際上是高于期貨的。之所以在淡季出現(xiàn)上漲，大的背景是存欄偏低，主要驅(qū)動則來自于需求逐步啟動以及飼料成本的抬升。考慮到后期存欄有緩慢恢復(fù)的趨勢，更重要是偏高價格會抑制需求，隨著新一輪疫情導(dǎo)致的備貨結(jié)束，蛋價繼續(xù)沖高的動力或?qū)⒂兴鶞p弱，未來高位整理或逐步回落都有可能，但大跌的可能性也不大。”王俊表示。

“當(dāng)前，市場對5月份現(xiàn)貨雞蛋價格的預(yù)期在4300元—4500元/千斤左右。由于期貨市場存在一定程度的投機(jī)性，不排除JD2205價格最高沖到4600元/千斤以上，然后再向4500元/千斤以下回歸。”尉秀說。

在潘鈺燭看來，當(dāng)前市場對于后市較為樂觀，雖然飼料成本高會對補(bǔ)欄形成一定的影響，但是養(yǎng)殖戶會通過延遲淘汰和換羽來增加產(chǎn)能，加之從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上看在產(chǎn)蛋雞存欄量在緩慢抬升，因此預(yù)計后續(xù)雞蛋供應(yīng)會持續(xù)增加。從需求端來看，當(dāng)前蔬菜價格和豬肉價格都較去年同期偏低，而雞蛋是歷史同期最高價，其消費會弱于去年。疫情發(fā)現(xiàn)初期所備貨的雞蛋需要時間消化，加之新冠疫情會減少居民的外出活動，雞蛋在疫情期間的需求會明顯低于疫情發(fā)現(xiàn)初期，因此近期雞蛋現(xiàn)貨價格的漲勢難以延續(xù)，或?qū)⒁愿呶槐P整為主。