中國一直是農(nóng)業(yè)南南合作的重要引領(lǐng)者和貢獻者。在共建“一帶一路”框架下，中國與沿線國家和地區(qū)加強農(nóng)業(yè)合作，助力當(dāng)?shù)靥嵘r(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，并圍繞糧食減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強技術(shù)、工藝、裝備等方面聯(lián)合研發(fā)，為共同促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、維護糧食安全作出貢獻。

　　用“小技術(shù)”實現(xiàn)大豐收

男人扛著鋤頭鋤地，一步一個坑，女人跟在身后，從手中的袋子里掏出一把種子，撒在坑里……2011年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家團初到坦桑尼亞莫羅戈羅省佩雅佩雅村，看到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種玉米的這一方式，頗有些吃驚。這種傳統(tǒng)的種植方法低效且辛苦，收獲也不多：畝產(chǎn)量只有60公斤左右，農(nóng)戶甚至難以實現(xiàn)自給自足。同期，中國農(nóng)村玉米平均畝產(chǎn)已經(jīng)是這個產(chǎn)量的10倍以上。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李小云是專家團領(lǐng)隊。經(jīng)過細致觀察和調(diào)研，李小云和專家們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜衩坠氲捻敳慷d尖、穗粒數(shù)少的概率比較低，這說明土壤自然肥力的供給還是充足的。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)精耕細作經(jīng)驗，中方團隊設(shè)計了以合理密植為核心，輔以間苗補苗、中耕除草保墑、培土等一整套種植方案，對當(dāng)?shù)卮迕襁M行株距、行距、點播、精播培訓(xùn)，僅僅改變了當(dāng)?shù)卮址诺母髂Ｊ剑€產(chǎn)量就增加了兩到三倍。

從廣種薄收到精耕細作，一看就懂、一學(xué)就會的“小技術(shù)”讓佩雅佩雅村農(nóng)戶獲得豐收，這套密植方案也逐漸推廣到更多村鎮(zhèn)。截至2021年，該項目已在莫羅戈羅省10個村子推廣示范。“最大的變化是，我們?nèi)叶寄艹燥柫耍?rdquo;穆達·門戈托是麥迪格瓦辛巴村的農(nóng)民，3年前加入了種植示范戶隊伍，他興奮地說：“我現(xiàn)在的收成是以前的4倍。中國專家還教我們?nèi)绾芜M行品種改良，把富余的作物精加工后拿出去賣。我們的收入增加了好幾倍，已經(jīng)蓋起了自己的房子！”

10年間，莫羅戈羅省農(nóng)業(yè)廳高級官員埃文斯·甘比西見證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活的顯著改善。“現(xiàn)在，莫羅戈羅省上萬人擺脫了貧困。”甘比西說，在新冠肺炎疫情仍在全球蔓延的背景下，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)為坦桑尼亞糧食安全作出積極貢獻。“在坦桑尼亞發(fā)展的道路上，我們期待與中國朋友深化合作，創(chuàng)造更多驚喜。”

　　從“真知識”走向好實踐

旱季的柬埔寨桔井省干燥炎熱。萬里晴空下，5架無人機一字排開，為一片綠油油的香蕉樹幼苗噴灑防蟲藥。不遠處的田埂上，一群年輕的柬埔寨學(xué)生正認真觀摩學(xué)習(xí)。來自中國海南省的香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)專家一邊操控?zé)o人機，一邊為學(xué)員演示、講解香蕉園植保飛防技術(shù)。

熱帶農(nóng)業(yè)是柬埔寨支柱產(chǎn)業(yè)之一，但當(dāng)?shù)厝狈σ?guī)?；蜆藴驶姆N植生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗。2017年，中柬雙方簽署中國（海南）—柬埔寨熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)合作協(xié)議，共同培養(yǎng)技術(shù)人才。

去年底，第五期中國—柬埔寨熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班和香蕉標準化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班在線上開幕：屏幕這一頭，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家們在海南授課；屏幕那一頭，柬埔寨學(xué)員在柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)和桔井省農(nóng)業(yè)基地分別開展理論學(xué)習(xí)和實訓(xùn)。

柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)大三學(xué)生莫妮干的筆記本上，密密麻麻地記錄著香蕉病蟲害綠色防控技術(shù)、芒果高效栽培技術(shù)等內(nèi)容。“4天的理論學(xué)習(xí)非常充實、干貨滿滿。在后續(xù)的實訓(xùn)中，中國專家也向我們傳授了不少操作要點和種植栽培注意事項，同學(xué)們學(xué)到了很多能少走彎路的知識。”莫妮干說：“實踐出真知。”

“中國在熱帶農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗和成熟的技術(shù)，柬中在農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、人才培訓(xùn)領(lǐng)域有著廣闊的合作空間。”柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長吉洪說，已經(jīng)連續(xù)舉辦了5期的培訓(xùn)班就是最好證明。目前已有300多名學(xué)員從培訓(xùn)班結(jié)業(yè)，為柬埔寨培育熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才、加強雙邊農(nóng)業(yè)合作提供了重要支持。

柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)組培苗中心技術(shù)總監(jiān)丁春方說：“許多當(dāng)?shù)毓麍@的技術(shù)人員在接受培訓(xùn)后，將所學(xué)技能用于實際種植和生產(chǎn)中，效果很好。他們紛紛表示，種植的香蕉果實更大、更飽滿，病蟲害問題也得到了很好控制。”

　　把“小作物”做出大文章

木薯是剛果（布）最重要的農(nóng)作物之一，也是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎献钪饕氖巢?。這種小小的作物耐旱耐貧瘠，一年四季均可收獲，供應(yīng)鏈非常短，碳足跡也要少得多，在剛果（布）很受歡迎。

2011年，中國國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種子資源收集與評價崗位科學(xué)家薛茂富和6名同事作為中方援非專家團隊抵達剛果（布）貢貝。薛茂富回憶說，因為農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后，當(dāng)?shù)孛癖娛澄锝Y(jié)構(gòu)非常單一，餐餐吃的不是木薯餅就是木薯葉，而且還不能頓頓吃飽?？吹竭@樣的情景，中國專家們下定決心，一定得干出點成績，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民改善生活。

專家們了解到，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的木薯種植技術(shù)不高。“當(dāng)中國專家按照行距、株距的技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)我們種木薯時，我們一時間有些難以接受。”剛果（布）高原省恩戈市木薯種植戶安杰爾回憶道，中國專家自己先種一批選種后的木薯作示范。當(dāng)木薯收獲時，當(dāng)?shù)厝丝吹侥臼韷K根果實多、粗壯肥大，高興極了。

就這樣，示范農(nóng)場建了起來，中國專家開設(shè)的中短期培訓(xùn)班也接連辦了近20次。“我們曾對參加過第一期木薯培訓(xùn)班的學(xué)員進行過實地走訪。結(jié)果顯示，短短4年間，學(xué)員們農(nóng)場的木薯產(chǎn)量提高了3倍以上。”剛果（布）農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心剛方主任翁瓜拉說。

除了科學(xué)種植，中國專家還鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民深挖木薯的價值潛力，比如將木薯加工成木薯粉、木薯片、炸薯條、煎餅等，既避免了浪費，又給木薯種植戶增加了收入來源。

2019年，中國—世界糧食計劃署全球南南合作計劃正式啟動，剛果（布）作為五個國別試點項目之一，以提高小農(nóng)戶木薯粉加工技術(shù)能力為目標，通過世界糧食計劃署學(xué)校供餐計劃及本地采購，幫助該項目支持的小農(nóng)戶開拓市場。據(jù)悉，該項目正在制作有關(guān)木薯加工和香蕉加工的在線課程，在疫情背景下，幫助更多剛果（布）農(nóng)民掌握新技術(shù)。