近期“菜籃子”相關(guān)商品漲價(jià)成為街頭巷尾討論的熱點(diǎn)。分析人士認(rèn)為，春節(jié)因素帶來(lái)的備貨需求及短期減產(chǎn)、物流等供應(yīng)端因素是影響蔬菜、雞蛋、肉類漲價(jià)的主要原因，但考慮到往年同期情況及市場(chǎng)調(diào)節(jié)因素，總體上對(duì)CPI影響不大。

漲價(jià)潮再現(xiàn)

“大蔥8元/斤、大白菜2元/斤、螺絲椒13元/斤、雞蛋6元/斤、豬肉28元/斤……”家住北京市豐臺(tái)區(qū)的徐阿姨近期在太平橋市場(chǎng)買菜時(shí)看到懸掛的價(jià)格牌時(shí)感嘆道，“現(xiàn)在的菜可真貴啊，以前論斤買，現(xiàn)在只能論個(gè)買了。”

“最近老家的菜都漲價(jià)了，前一段時(shí)間天氣降溫，菜都運(yùn)不出去，現(xiàn)在又趕上防疫要求，進(jìn)的菜不多。”北京豐臺(tái)太平橋市場(chǎng)上一位來(lái)自山東的菜攤攤主解釋。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的菜價(jià)更直接地反映了菜價(jià)的變化。據(jù)其網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)，大蔥、青椒價(jià)格比去年明顯上漲，產(chǎn)自蘇魯?shù)貐^(qū)的蔥目前批發(fā)均價(jià)上漲5元/斤，已經(jīng)比去年同期貴了近2倍，去年同期價(jià)格為1.75元/斤。

不僅是青菜，雞蛋及生鮮肉食價(jià)格也出現(xiàn)了不同程度上漲，近期各地雞蛋市場(chǎng)價(jià)紛紛突破6元/斤。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，截至上周的最新數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為5.49元/公斤，同比上漲28.2%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋價(jià)格同比分別增長(zhǎng)2.0%、10.9%、9.9%、15.5%。

上海鋼聯(lián)“我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)”果蔬分析師趙文斌向中國(guó)證券報(bào)記者表示，春節(jié)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲已成常態(tài)，尤其是今年，在諸多因素影響下，冬季蛋禽、豬肉、蔬菜價(jià)格高于去年同期，個(gè)別品種漲幅顯著。

節(jié)日因素影響明顯

分析人士認(rèn)為，近期蔬菜、雞蛋、豬肉價(jià)格上漲受春節(jié)因素影響較明顯，市場(chǎng)供應(yīng)總體略顯緊張，春節(jié)前這些產(chǎn)品價(jià)格難以大幅回落，但總體上對(duì)CPI影響有限。

蔬菜方面，卓創(chuàng)資訊果蔬分析師賀坦認(rèn)為，近期蔬菜價(jià)格上漲的原因有三：一是受春節(jié)及疫情影響，批發(fā)市場(chǎng)及部分貿(mào)易商陸續(xù)備貨，部分地區(qū)市民搶購(gòu)蔬菜，拉動(dòng)短期需求；二是前期低溫凍害天氣影響了蔬菜生產(chǎn)，引發(fā)供應(yīng)緊張；三是部分銷售主體囤貨待漲也推漲了價(jià)格。他預(yù)計(jì)，春節(jié)前節(jié)日需求仍將主導(dǎo)市場(chǎng)，蔬菜需求將逐步增加，同時(shí)考慮到疫情可能帶來(lái)的市民搶菜的情況，蔬菜價(jià)格仍有繼續(xù)小幅上漲的可能。

雞蛋方面，趙文斌分析，受疫情影響，雞蛋主產(chǎn)區(qū)河北省的外銷受限，供應(yīng)減少；同時(shí)，養(yǎng)殖成本上漲等原因?qū)е率召?gòu)價(jià)格上漲；需求端批發(fā)商積極備貨。在此供需格局下，蛋價(jià)出現(xiàn)上漲。

豬肉方面，南華期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師趙廣鈺表示，春節(jié)臨近，終端消費(fèi)增加是豬肉價(jià)格走強(qiáng)的主要原因。再者，進(jìn)口冷凍豬肉制品及包裝新冠病毒檢測(cè)頻繁出現(xiàn)陽(yáng)性，居民消費(fèi)傾向于購(gòu)買鮮品豬肉，對(duì)鮮品豬肉價(jià)格有一定利多作用。但他認(rèn)為，短期豬肉價(jià)格在春節(jié)前大概率見(jiàn)頂。

“受到新冠肺炎疫情防控影響，生豬養(yǎng)殖企業(yè)擔(dān)心未來(lái)物流受阻，提早加速完成出欄任務(wù)，而終端消費(fèi)受到防控影響又會(huì)出現(xiàn)一定縮量，短期生豬供需邊際趨向?qū)捤桑瑢?duì)豬價(jià)產(chǎn)生利空影響。”趙廣鈺分析，從對(duì)CPI影響角度看，當(dāng)前豬肉價(jià)格對(duì)CPI增速的拉動(dòng)作用已經(jīng)大幅衰減。2020年2月，豬肉價(jià)格對(duì)CPI增速的拉動(dòng)作用達(dá)到3.19個(gè)百分點(diǎn)；到了2020年12月，豬肉價(jià)格對(duì)CPI增速的拉動(dòng)作用為負(fù)。預(yù)計(jì)近1-2個(gè)月豬肉價(jià)格對(duì)CPI增速的拉動(dòng)作用仍將有所反復(fù)，但中長(zhǎng)期拉動(dòng)作用大概率趨勢(shì)性向下。